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2014-03-03 20:23:02| 分类： 治糖尿病 | 标签： 字号大 在糖尿病人饮食保健中，有一种说法，就是不能吃粥。这道禁令，使好多糖友心里很纠结。看着稠稠的，糥糥的，闻起来香喷喷的粥，虽垂涎三尺，却为了不升高血糖，不敢越雷池半步。 其实，糖尿病人不能吃的粥，是白米粥。因为白米粥血糖指数高，越是烧得烂，其在体内转化为血糖的速 度越快。如果吃得太多，可能会在短时间出现餐后血糖的升高，又因为持续的时间较短，还容易引起下一餐的低血糖。 那么，什么样的粥适合糖尿病人吃呢？ 我要向糖友们推荐的是杂粮粥，它不仅可以让人大饱口福，而且还有降低血糖的功效。只要我们选择能降低血糖的主粮和豆类，烧煮方法得当，绝对没有后顾之忧。 下面，我来讲解制作杂粮粥的方法。 一. 制作原料 主粮： 黑米、薏苡仁、燕麦、荞麦、陈小米、糙米。 豆类： 赤小豆、黑豆、白扁豆、绿豆、豌豆、豇豆。 以上原料除糙米外，都具有降血糖的功效。糙米虽没有降血糖的作用，但它未经精磨，富含膳食纤维，血糖上升要慢得多。可以根据自已的喜好，任意搭配主粮和豆类。在搭配比例中，豆类要占一半以上。 二. 煮烧方法 煮烧时要求在充分成熟的基础上，尽量保证豆类和主粮的完整性。实践证明，豆粒和米粒的完整性越好，则消化程度越慢，血糖上升也越慢。当然，有的主粮粒子小，容易烧烂，但豆类一定要保持完整性。 三. 最好在煮烧中，有选择地添加一点苦瓜、山药、银耳、枸杞等降糖食品，那样降糖效果更好。 烧煮这样的杂粮粥，是糖尿病人最好的营养餐，不妨每天吃一顿。 评论这张 转发至微博 转发至微博 阅读(103)| 评论(0) | 编辑 |删除 |推送 |置顶 | 用微信 “扫一扫” 将文章分享到朋友圈。 用易信 “扫一扫” 将文章分享到朋友圈。 喜欢 0人 | 转载 【转载】同仁医院领导发的精髓 六个奇特的秘方 【转载】不花一分钱对癌症康复有帮助的方法 历史上的今天 关于长生不老的通知2017-03-03 18:50:56 醉白池(二)2017-03-03 11:05:06 人体外表衰老与内在体质衰老2016-03-03 20:51:13 梅园2016-03-03 07:24:25 防治糖尿病的水果(一)2013-03-03 19:40:29 最近读者 热度 关闭 玩LOFTER，免费冲印20张照片，人人有奖！ 我要抢> 评论[/cp] |
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