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正值武夷山制茶季，部分品种的毛茶初制工作已经结束啦！想不想知道喝毛茶是怎样的一种体验？我们备有100份毛茶“抢鲜装”，在本文评论留言区多与我们互动，就有机会快人一步“尝鲜”哦~ 广告 很多人一定立马会想到 咋们的当家花旦大红袍 咋们的真汉子“肉桂” 还有咋们的小媳妇“水仙” 一定又是一阵七嘴八舌的喋喋不休 是叫人难以忘怀的茶滋味 是叫人只爱其颜的亮茶汤 又或是独特复杂的岩茶制作工艺 但是在十三妹心里 最叫人难忘的还是武夷岩茶独特且神秘的茶香  很多人第一次喝武夷岩茶 一定都是被其香气所吸引 俗话说“茶香不怕巷子深” 即使岩茶的滋味再好 品质再硬 也要靠茶香来吸引爱它的忠实铁粉 所以初饮岩茶者 一定都会发出“好香啊”的赞叹 被这独特的岩骨花香所征服 了解武夷岩茶的你 一定知道武夷岩茶的香气有 嫩茶的鲜爽型清香 蔷薇类的柔和花香 茉莉、栀子类甜醇浓厚的花香 花果香 焦糖香 木质香 等等等等等 懂香才懂茶 如果你不懂香 又怎么敢说自己懂茶呢？ 可别让人笑话了去 据研究 茶叶尚未采摘时 基本没有香气 在制茶的过程中通过水解作用 热效应作用 脂质降解作用 各成分之间发生复杂的化学反应 形成一道独特的茶香生成机理 但是你知道吗？ 即使是同一种茶也会有不同的香气哦 很神奇吧 虽然在同一个山场 沐浴同一片阳光 可茶叶偏偏就是个性张扬的个体 偏爱与众不同 就要散发出独特而神秘的茶香 为什么它们可以让自己这么独特？ 制茶师傅通过控制萎凋、做青、焙火工艺 来控制茶叶特有的香气 加上岩茶本身具有很高的可修饰度 你根本不知道一片青叶会给你带来多大的惊喜 经过不同程度的发酵 不同的制作工艺 各种香气便悄燃闯入你的每一次呼吸里 茶香不怕巷子深 欢迎留言 晒出你的茶香 让茶香在评论区中飘扬 多留言 把毛茶带回家哟 【END】
春茶预售丨吴启明 — 老枞水仙
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是时候将“牛肉”拉下神坛了
别傻了，“牛肉”根本只是一个传说！
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