|
不知从何时起，人们做什么都求快，越来越多的人，沉迷各种“成功学”，“速成法”，恨不得一键下去，你的整个人生就设定好了。 而在茶圈，买茶叶一定要买最早的、最嫩的，似乎也成为了一部分人的追求。早春茶声势浩大，席卷而来，茶友们也焦急着，仿佛错过了就会失去品尝好茶的机会。 眼看着我国部分茶产区2018年的新茶都已经上市了，而我们的岩茶，最早一批的早生种，也才刚刚开始采摘。 十三夷希望各位茶友们，稍安勿躁，因为喝岩茶，“求早”不如“求好”。 岩茶的制作工序十分复杂，因此工期相较于其他茶类也是长了很多，买岩茶没有必要去赶着买，选择优质的才是关键。那么，优质武夷岩茶应该具备一些什么气质呢？ 1 条索 好岩茶也要有好的“条索”，就好比美女要有让人赏心悦目的身材一样。优质岩茶的条索，一般要匀称紧实，整个条索的完整度较高，掂一掂觉得很有分量，色泽油润乌褐。 2 汤色 优质岩茶，汤色也很靓，如何理解这个“靓”字呢，一般呈金黄或橙黄，略带微红，有些人形容它为“琥珀色” ，清澈透亮，没有过多的杂质。而发酵重火功高的，颜色会较深偏红；发酵轻火功低的，颜色较浅偏黄。 3 香气 岩茶的香气呢，主要可以归为品种香、工艺香和山场香。香气很重要，在岩茶的审评中占比高达30％，一般会从香型高低、纯度、及持久度等方面去品鉴，通俗点讲，大概就是要纯正、清幽、馥郁、持久。 4 汤水 优质岩茶，入口滑顺，醇厚有力，茶味浓郁，饮后回甘生津，余韵悠长；而劣质的岩茶，滋味比较寡淡，是经不起回味的。总的来说，优质岩茶并不是香水分离的，而是香水交融。 5 叶底 叶底也就是茶渣，其实可以透露出岩茶的很多小秘密哦，优质岩茶的叶底，肥厚软亮，完整度较好，工艺到位的叶底，呈现出绿叶红镶边(叶缘处发红，中间呈青色或黄绿色)。 所有的优质岩茶之间，会有共性，这也因此成为了岩茶评审时的一个个标准。 但是呢，茶友们在平日里喝茶时，也不必太过拘泥于这些标准，有时候人家觉得某款茶千好万好，你还不一定买账呢。也希望茶友们在日复一日的喝茶实践中，找到属于自己的那杯好茶。 —— 点 击 图 片 阅 读 精 彩 文 章 —— 对不起，这次的好茶我们只用送的
这里没有套路，只有福利
福利，福利，福利，重要的事情说三遍！
|
|
|
