转眼孩子的暑假就要结束,这段时间,宋宋还是要感谢老公的辛苦付出和有求必应,在我“公主病”复发的时候,十分耐心的照顾我和孩子。老公早就答应孩子们,暑假的时候带她俩去山里野营,前两天老公开车带我们进山耍了2天,又当保镖又当司机,搭帐篷,捡鹅卵石都做了,最后在一家山西附近的农家乐被一碗面吸引了,一直到2天行程结束,老公还是久久不能忘怀,一直在我耳朵旁叨唠:那碗面真带劲,真好吃! 那可不,山西的面可是全国有名,就算是一家普通的饭店,那也是美味的很!既然老公想吃,宋宋我只能发挥这“美食小咖”的能力,躲进厨房,给老公来上一碗“山村酸汤面”,就算复刻不出灵魂,起码也能复刻出一丢丢酸味……等我三下五除二做一碗面端上桌,老公一面懵的状态:我天!你咋会?你咋做的?其实我知道老公有捧我的意思,这是个善解人意的暖男呀,看他欣喜的小眼神,我依旧心里说不出的开心,简简单单的这碗面,能让老公的胃得到满足,今天宋宋把这碗让人难以忘怀的酸汤面分享给大家,对于厨房新手来说也是特别的简单,喜欢吃面的朋友们,赶紧试试吧! 【酸汤面】食材:面条一把、青红椒适量、葱蒜碎适量,辣椒面一勺、食盐半勺,鸡精一勺、食用油一勺。 【做法】: 第一步:把青红椒、葱蒜切碎,然后和辣椒面、食盐、鸡精、白芝麻放进盘子里。 第二步:热一勺油,浇入碗中,搅拌开,把香味激出来。 第三步:放一勺生抽、一勺陈醋进入调味。 第四步:锅里烧开适量清水,一把面条放进锅中煮5分钟,没有手擀面,只能用挂面了,但是对面条有要求的朋友还是手擀面才能吃出灵魂。 第五步:把木耳菜放进锅中烫一下,变软就可以了。 第六步:2片面条汤浇进料碗中,搅拌均匀,把面条捞进碗中,拌匀就可以享用啦! 宋宋心得: 1.有鸡汤的话,用鸡汤下面条最棒,没有的话,一勺鸡精同样能达到鸡汤的效果。 2.手擀面才是最好吃的。喜欢吃酸汤面一定要试试哦!这碗面酸辣开胃又挡饱,10分钟就搞定,没胃口要试试它! |
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