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三月，正值春茶杀青时，2015年3月19日周六，一群热爱生活、享受生活、热爱茶艺的都市白领相聚禅艺茶会静安堂（上海五加一证书培训中心），迎接2016茶艺师认证培训的第一堂课。 茶道是一门艺术，更是一种修为。以茶养生、以茶悟道则是一种生活的智慧。能够领会茶道的精髓，掌握茶艺的技法，成为一名德艺皆备的茶艺师，不仅可以提升个人素养和生活品质，而且可以收获广泛的人缘。 正因如此，继年初禅艺会举办的“茶道的精神”深受广泛好评后，应广大茶友的建议与要求下，禅艺茶会静安堂（上海五加一证书培训中心）发挥资源优势，举办了这期以都市白领为主的茶艺师免费培训，旨在缓减工作压力，放慢工作节奏，做一个优雅的、有涵养的、健康的人。 参加本期培训的学员有来自旅游业、酒店业、金融业等企业的管理人员；有来自师范教育、职业教育的教学管理人员，有来自视觉艺术设计、美学设计、文化传媒等艺术人员，共计60名学员。 第一堂课讲课的老师是具有国家高级茶艺师资格、国家专业茶叶评审专家的刘姒孆。刘老师出身茶业世家，是一位资深的茶学研究人员，她在评茶、论茶、制茶、品茶上有着深厚的底蕴和独特的观点。 整个课程设置了四个单元：1、茶学基础； 2、茶叶认知 ；3、茶的文化； 4、茶的礼仪。知识量与信息量非常宽广，虽说是一堂理论课，但学员听得津津有味，啧啧称赞。既学到了茶的相关知识，又解开茶史的许多谜，更了解了辨茶中的误区，受益匪浅。 从发现茶、利用茶、直至今天饮用茶的漫长历史演变过程中，学员认识到，中国才是世界上最早发现茶树、利用茶树的国家，至今在云南镇沅县千家寨的原始深林中还存活着一株树龄2700年左右的野生大茶树。 学员认识到，中国从唐代开始就先后向日本、朝鲜、印度、印度尼西亚、斯里兰卡、非洲、南美等地传播种茶事业；学员更认识到，茶学鼻祖唐代的陆羽对茶业的杰出贡献，一部《茶经》对茶叶的科学知识和生产实践经验进行了系统的总结。 为了第一课，刘老师做了大量的准备，自备了绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶将近20多种茶叶样品，课堂上她将各种茶的发酵度、制作工艺、药理性、种植产地、以及各种茶的品种优劣做了一一阐述，学员们通过听、记、察、闻、辨的学习方式加深理解。 最后，刘老师将茶文化中融合的儒家的“中庸和谐”的思想观点，道家的“天人合一”，顺应自然的思想观点，佛家的“普度众生”的思想观点加以阐述，倡导以茶养生、以茶悟道、为人从善的人生观点，引得满堂喝彩。 本次培训班因座席有限，只有2个班60人有幸参加，还有学员因报名晚了，没有挤进，现学校方正积极与老师协商时间档期，计划6月将开设周日班，现在可以预约报名， 先报先得位。报名咨询：13916998779 沈老师 |
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