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年糕，是以前只有逢年过节吃的时令食品，多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。但是现在市场上物质供应丰富，很多食物只要想吃，都可以不必等到那个特定时候，所以说现代的人真幸福， 很有口福哟。
一、椰香年糕 主料：糯米420克 水350克 辅料：椰蓉适量 巧克力酱适量 花生碎适量 制作工艺： 椰香年糕总共有12个步骤：  1、将糯米提前用水泡半个小时以上  2、将泡过的糯米放入面包桶中， 再加入350克水  3、盖上盖，在菜单中选择功能键10： 年糕  4、一个多小时后白糯的年糕就完成了  5、在保鲜盒底部和四周刷层油  6、将做好的年糕倒入其中放凉， 使得其定型  7、将定型好的年糕倒出来  8、切成大小合适的块  9、将切块的年糕放入椰蓉中， 让其表面均匀的粘上  10、将粘好椰蓉的年糕摆放在盘上，在表面浇淋上巧克力酱 11、最后在表面撒上些花生碎 12、香甜软糯的“椰香年糕” 就做好了 二、熊猫小贴士 1、做之前先将糯米泡上半个小时以上，直接在菜单中选择做糯米的功能键，不需要照看，一个多小时就可以自动完成了 2、模具中底部和四周刷层油能方便年糕脱模，当然可以根据个人喜好选用不同样式的模具 3、做好的年糕倒入模具中放凉是为了定型，也可以放入冰箱中冷藏一下 4、切年糕时刀子会粘，这时注意切好一块后用水冲洗刀具后就可以避免再粘连了 以上就是椰香年糕的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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