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誉为“肾之谷”的黑豆

 养生与益寿 2020-09-23

 201为4-04-18 18:45:45万|  分类: 饮食疗法 |  标签: 字号大

      黑豆形状象肾,是强壮滋补的天然肾宝,被古人誉为“肾之谷”。

      黑豆,从传统医学来讲,性平,味甘。归心、肝、肾经。它有补肾强身、活血利水、祛风除湿、调中下气、解毒、利尿、明目、润肤的功效,特别适合肾虚患者。其多用于肾虚阴亏和肾气不足出现的小便频数、腰膝酸软、白带频多、头晕目眩、四肢麻痺、夜间遗尿、视物昏化、须发早白、耳鸣耳聋、潮热盗汗等症。黑豆还可以“长肌肤,益颜色,填筋骨,加力气”,是强身补肾之宝。

      黑豆,从现代医学来讲,黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等微量元素。黑豆中含有大量能降低胆固醇的大豆蛋白、亚油酸、卯磷脂,以及降低脂肪的亚麻酘等,这些成分能软化血管,促进血液循环,延缓衰老,特别对高血压、动脉硬化、心脏病等患者有益。黑豆含有丰富的维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容的目的。此外,黑豆富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘。

      黑豆的吃法有好多种,如黑豆酱、黑豆腐、黑豆浆、黑豆粥、醋泡黑豆,还可根椐自己的身体状况,选择瘦肉、鸡腿、牛肉、南瓜、枸杞、红枣、银耳等等配伍,达到强身益肾,补阳助兴、抗拒衰老、延年益寿的目的。

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