买料酒，别管价格高低，看配料表上的配料，是不是好料酒一看便知

说到料酒相信大家都很熟悉了，平时炒菜经常会用到。料酒可以给我们的菜肴去腥增香，用途还是非常广泛的，特别像烹饪一些有腥膻味的肉菜的时候，通常都会用到料酒来去腥。

料酒作为一种使用广泛的调味品，需求量还是很大的，需要经常去超市购买。而超市里的料酒品牌和种类又很多，不懂挑选的人只会挑花了眼，还容易买到不好的料酒。

其实挑选料酒是有小技巧的，买料酒，别管价格高低，看配料表上的配料，是不是好料酒一看便知。那接下来我就把挑选料酒的这个小妙招分享给大家，非常的简单实用，大家学会以后就可以轻松买到好料酒了，赶快一起来学习一下吧。

【料酒配料表】

买料酒，别管什么牌子，也不管贵贱，唯一要牢记的就是要看配料表。如果是好料酒，它配料表的第一味一定是“黄酒”。而如果你要买的料酒的配料表的第一位不是黄酒，而是水、食用酒精，之后才是黄酒。这就说明它的黄酒比例很少，水和食用酒精的比例大，这样的是配制料酒。这样的料酒品质是不太好的，不建议大家购买。

还有就是料酒的配料表添加剂越少的越好，最好只有黄酒、水和食用盐这3样，这样的料酒是最好的。而后面如果还有一些我们看不懂的成分，这些就是添加剂了，添加剂越多，料酒的品质越差，而且吃多了对我们的身体也不好，所以买料酒最好挑配料表添加剂越少的越好。

总结一下，买料酒，别管贵贱，看准配料表的第一味配料。如果第一味是黄酒，而且添加剂很少的料酒说明是好料酒，做菜香，对身体也好。而如果前两位是水和食用酒精，之后才是黄酒，而且后面还有一大堆添加剂的话，则说明料酒的品质不好，这样的料酒大家最好就不要买了。