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 增强体力 猪蹄营养成分丰富，含有大量的蛋白质，可以增强体力，增加身体抵抗力，补充营养。对身体有好处。  补充胶原蛋白 猪蹄里边还有大量的胶原蛋白有美白美容的功效，有减少皱纹的功效，平时也可以多吃些猪蹄，吃猪蹄也不会长胖  促进骨骼发育 儿童正处于身体发育的关键时期，这是他们骨骼发育较快，需要补充充足的钙，如果体内钙质不足，就容易影响儿童正常发育，而且会让他们出现骨关节疼痛和抽筋等多种不良症状，而在日常生活中上儿童多吃一些猪蹄子就能为身体补钙，能防止他们身体出现缺钙，也能促进骨骼发育，能让他们长的更高。  鲜椒拌猪蹄的做法 材料：猪前蹄，韭菜，老姜，花椒，酱油，白糖，白醋，盐，小青椒，花椒油，小米辣 做法：1.猪前蹄处理干净后，冷水入锅，加柠檬片，姜片，料酒，盖上盖，大火煮沸开后，转小火再煮。  2.捞出来在温水中洗净，炖锅中放入猪蹄，加姜片和花椒，水沸腾后小火，继续炖熟，在碗中放入炖猪蹄的原汤，加白糖，白醋，盐，酱油，放青椒圈和小米辣，搅拌均匀。  3.猪蹄炖好，出锅放入凉水中降温，猪蹄凉透后，剔去大骨，将肉剪成小块。在以韭菜打底的盘中，放入剪好的小块猪蹄，最后给蹄花淋上凉拌汁，浇上花椒油，拌匀即可享用。 
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