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香菜，作为餐桌上一种比较独特的佐料，喜欢的人是爱之深，不喜欢的人是恨之切。在农村，香菜也不是家家户户都会种植，毕竟不是一个大众都喜欢的蔬菜。我家种植香菜，并没有年年种植，偶尔会种植一些。 香菜相比较其他的蔬菜，反而不容易种植一些。这里主要体现在两个方面：一个是香菜的种子出芽率比较的差，如果自己管理的不到位，一块香菜苗都出不了几棵香菜；另外一个原因是香菜对于温度的要求比较高一些，香菜不适宜比较低，或者比较高的温度。 虽然说香菜，一年四季都可以种植，但是一般我们这边选择种植，大都是在入秋之后。因为这个时候，温度才降了下来，才比较适宜香菜的生长。香菜的适宜生长温度是在17-20摄氏度。当温度超过了22摄氏度之后，香菜的生长比较慢，而温度超过了32摄氏度之后，香菜的生长基本停止了。 现在，我们这边白露之后，低温下降比较的快，而这个时候因为温度，还比较的高一些，有利于香菜种植的快速发芽。具体种植过程如下： 一、种子的处理 对于一些常年种植香菜的菜园子，我们最好对地块进行消毒，或者选择无病害的地块。对于直接播种的种子，我们可以用多菌灵500倍液浸种，10-15分钟，然后用清水将种子冲洗干净。因为香菜种子比较的小，而且香菜种子的外壳比较的硬，所以我们一定不要整颗粒去种植香菜。 这里我们就需要把已经处理好的香菜种子，用手或者其他物品将香菜种子搓成两瓣儿。这里就是通过人为的破坏掉香菜的种子，而减弱种子破壳的难度。将种子破开之后，再进行一次清水浸种，一般泡上4-6小时左右，就可以。 二、地块的整理 这里可以分两种情况，一种是喜欢阳台种植的朋友，可以直接用花盆种植，而有自己菜园子的，可以直接种植菜园子里面。不管是哪一种种植方式，我们选择的土壤都以保湿保肥性好为主，土质以蓬松为好。 在已经整理好的地块上，我们将地块上，用小铲子掏出一条条的浅沟，沟深在3-4厘米左右，浅沟之间的宽度为6-7厘米。 三、种子的撒播 我们在掏出了一条条的浅沟之后，向浅沟里面浇足底水。可以等底水完全渗入到土壤里面之后，我们将浸泡好的香菜种子，直接撒在浅沟里面。这里可以适当密集一些，不要太稀疏了。当种子撒好之后，就把沟边的土壤掩盖在种子上。这里动作要轻，不要用力压实土壤，避免土壤板结起来而不利于种子的发芽。 注意点：因为立秋之后，天气的湿度会降低，空气变得比较的干燥，所以我们就要避免因为秋燥而引起的土壤干旱。这里就要注意香菜种植地块的土壤保湿，每日根据土表情况，用喷壶浇水。 |
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