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一只羊到底能出多少斤肉呢？这个因羊的品种、年龄、公母，不可同日而语。 就拿小农庄当地的波杂山羊来说吧，一般情况下，出生6个月的波杂羊能够长到70斤左右，能出多少肉呢？ 小农庄每年过春节时都会给客户们宰一些羊，自然对这个问题是比较熟悉的。 一只70斤的6个月大的波杂羊出多少肉呢？ 纯肉的话，大概也就是4~5成的样子，即一只70斤的羊，出肉差不多在28~35斤之间，羊肝、羊肺等内脏之类的东西约占1~2成，即7~14斤左右，羊血、羊肠里的水、粪便之类，这些差不多占4成左右，即28斤左右，羊皮、羊蹄还要占一部分。 了解了羊的出肉率，您就知道为什么羊肉比猪肉要贵啦，不仅仅是因为好吃，最根本的原因是因为羊的出肉率低。 正是因为羊的这个产肉率极低的特点，所以羊价也一直在高位运行。 养羊也就成了，非常热捧的项目！ |
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