朋友们，你们有没有想过这个问题：吃生姜要...

朋友们，你们有没有想过这个问题：吃生姜要去皮吗？
生姜是厨房中必不可少的一种调味品，也是经常会用到的中药。吃生姜的时候，究竟要不要去皮呢？

在中医上，姜和姜皮的功效是不同的，生姜味腥，但性质温和，具有发汗解表的功效；而生姜皮性凉，具有利水消肿的功效，所以姜去不去皮，是有讲究的。

胃虚寒者，吃生姜就不要吃皮，吃凉拌的芹菜、苦瓜、螃蟹等寒凉食物，最好去皮食用；炖汤、炒菜、调味最好带皮一起吃，可以保持生姜的药性平衡，预防上火。

吃生姜要不要去皮，这下心里有谱了吧？
#真相来了##健康生活我看行#