长沙罗王古寨特色柴火鸡

  

  

  

  

习惯了都市快节奏不如趁周末放慢我们的脚步

体验农家的生活、寻找儿时的记忆…

土灶烧菜、炊烟袅袅，

这才是最具烟火气息的生活。

罗王古寨特色柴火鸡，是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。 [1]

柴火鸡用的土鸡是当地农户放养的，土鸡的喂养方法与普通鸡有所不同，土鸡是自己在外面找食物，体内毒素比一般喂养鸡少，这道菜是做成火锅吃的、用农村土灶，里头放些柴火或柴火烧成的木碳，先经过猛火爆炒，然后用炭火微顿而成，再加入各种自己喜欢的配菜。因整个制作过程用的是柴木,烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全，而且味道鲜美，香嫩可口.柴火鸡炒好后，将调好的玉米糊糊直接沿锅贴上，炕到玉米馍馍焦香酥脆，熟透即可。

还等什么快来罗王古寨炒上一锅香喷喷的柴火鸡。