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一个用铁丝圈成的圈圈做的把手 一个常年熬茶喝的黑黝黝的茶罐子 一位会吹笛子的风烛老人 用一双满是老茧的手端起一个小杯子 杯子里冒着热气飘着茶香 喝茶吃馍 就是他积年累月最幸福的时光 ---老人家的罐罐茶 知道罐罐茶，是在9岁那年，跟着爸爸坐班车从宁夏到甘肃静宁辗转了三天，终于到了深山里的外婆家，进屋火炉上就有一个，咕嘟嘟冒着热气的罐罐茶缸子，旁边烤着馍馍和洋芋，还有一小碟土蜂蜜，曲曲弯弯走了很多山路饿坏了，蘸着蜂蜜的热馍馍，是我毕生难忘的美味，但是罐罐里的茶，在记忆里除了苦还是苦。 爸爸和我回去不久，就张罗着将妈妈娘家的亲人陆陆续续搬迁到了宁夏，从此罐罐茶就很常见了，老家的亲戚们在一起就会喝，我们因为好奇也常常跟着凑热闹，但是妈妈不让喝，妈妈说喝浓茶牙齿变黄就不好看了。再后来也许是入乡随俗，也许是舅舅姨姨们都相继住进了楼房没有了小火炉，罐罐茶就在我们的生活中渐渐消失不见了。 一个偶然的机会，白塔山下的野古艺韵，再次喝到罐罐茶。这是一个古色古香的地方，悠闲而静谧，煮茶的老人看起来很精神，他说话的声音很亲切，质朴而纯粹。虽然熬煮罐罐茶的器具有了更新，味道似乎也有些变化，但是在这样一个冬日，坐在炕上，听一位老者一边熬茶，一边讲解罐罐茶的故事，还是非常有怀旧的意味。 老先生姓南，他是这里的罐罐茶技师。他说自己木匠出生，从小就看到家里老汉们喝罐罐茶，他的父亲总是起得很早，把炉火烧旺，然后他就凑过去喝，从20几岁开始喝，父亲就坐在炕上，晚辈们拿个凳子坐在地下一起喝，喝完茶才下地干活，每天早上都会喝，喝成习惯了，不喝就一天都没有精神，头昏脑胀不舒服。农村人需要的就是这样的烟火气息，罐罐茶是苦的，但是喝到心里却是温暖的幸福的。 老人说喝罐罐茶不能空腹喝，必须要就着馍馍喝，光喝茶就把人喝醉了，茶喝醉和酒醉差不多，昏昏沉沉的就睡着了。他第一次喝罐罐茶就喝醉了，睡了半天才缓过劲来。村子里的人不管农忙还是农闲，早上起床第一件事就是熬罐罐茶，不喝茶根本就不想干活，男女老少天天喝，喝罐罐茶已经是他们生活不可或缺的一部分，甚至“宁可少吃一顿饭，也不能耽误一盅茶”。
老人说城里人工作忙，早出晚归太辛苦，根本就没有闲时间熬着喝罐罐茶，很多人不会喝罐罐茶，甚至还有人不知道什么是罐罐茶。来这里喝茶的人都会要求给他们讲解一下罐罐茶的喝法，还有罐罐茶的故事，他就会按照平时自己熬罐罐茶的步骤，边操作边讲解，时间久了，很多人就学会了，有空的时候就会带上朋友过来自己熬茶喝，渐渐也爱上了喝罐罐茶。
以前都是在小炉子上熬罐罐茶，用的是曲曲罐，就是那种用沙土烧制的很小的沙泥罐子，沙泥罐子粗糙不好看，但熬出来的茶味道很香很好喝，农村人也讲究金木水火土，据说是因为沙泥罐子五行属土，和面朝黄土的农村人最搭，最接地气，因此沙泥罐子熬的罐罐茶也就格外香。现在熬罐罐茶用的都是铜罐子或是铁罐子，茶叶都是好茶，但是和以前的罐罐茶相比，总感觉味道会逊色一点。
冬日暖阳，坐在小楼露台上，凝望黄河水，此刻的黄河水有着这个季节独有的清澈和清冷，一刻不停息静静东流。自己动手熬制罐罐茶，细细品味，慢慢回味，让生活慢下来，慢火煎熬生活的韵味，苦尽甘来......
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