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喜欢读红楼梦的小伙伴都知道，秦可卿何许人也?!宁国府贾珍的儿媳妇，贾蓉的太太。 虽然她出现的章节不多，但是曹公写她从不吝惜笔墨，把红楼梦最大的场面都给了她。 （本想抛开小说情节直接上那道著名的枣泥山药糕，但是一下笔发现自己根本收不住啊，请原谅我不仅是一个营养师，更是一个虔诚的红迷。） “鲜艳妩媚大似宝钗，袅娜风流又如黛玉”,秦可卿集黛、钗之优点于一身。她的卧室奢华香艳，让人浮想联翩。 最能识人知人的贾母评价她“行事温柔和平，乃重孙媳妇中第一得意之人‘’。她处事周到，得到贾府上上下下几百双眼睛的一致认可。“那长一辈的想她素日孝顺，平一辈的想她素日和睦亲密，下一辈的想她素日慈爱，家中仆从老小想她怜贫惜贱,慈老爱幼之恩。。。” 鲜艳妩媚大似宝钗，袅娜风流又如黛玉 连心狠手辣、欺上瞒下，“一颗玲珑心，两只富贵眼”的王熙凤都能真心待她，关系堪比亲闺蜜。宝玉一听说秦可卿死了，便觉得“心中似戳了一刀的，不忍‘哇’的一声，直奔出一口血来”。（她的丈夫和公公倒是没有吐血，让人唏嘘） 她特别注重自身形象，即使生病的时候，每天瞧病的大夫来多少次，就撑着病体换多少次衣裳，保持着宁府长孙媳在人前的最好形象。 她关心贾府未来，死了还托梦给王熙凤，高瞻远瞩、高屋建瓴地给出了贾府下一步的建设发展规划和方案。现在看来，和这些方案比起来，备受推崇的探春那些改革除弊简直就是小儿科。 然而，这看似人生赢家的女神，人生的唯一污点，就是和公公贾珍之间的那点破事，而且是已经被坐实的事。是真爱还是奸情，只有当时人自己清楚，关于这点我不想多说一句。 终前的托梦，有大局分析，有可行措施，堪称经典 但是，对于这样一位自身要求严格，注重个人形象的女人，而且深处那样的封建社会的大环境，和规矩严明的大家族，这件事情她承受的压力可想而知。看来古往今来，婚外情伤害最大的永远是女人。 重压之下，人的身体是要出事的。 原来就有月经延后的症状，现在更是不来了，又不是喜脉，一定是身体出现毛病了。不思饮食只是一方面，恐怕心病才是这病的根源。 请看原文： 尤氏道:“他可心细了，不拘听见个什么话儿，都要度量个三日五夜才罢。这病就是打这个秉性上头思虑出来的”。张太医说:“大奶奶是个心性高强，聪明不过的人，则不如意事常有，不如意事常有，则思虑太过”。老婆子说:“经血不能按期而至，以至十日都长过”。张太医道:“妙啊!这就是病源了”。 这一点和我们现在女人也是一样，压力过大，饮食睡眠受到影响，也会出现继发性闭经的情形。 东窗事发后，可卿病更添了一层 （请亲们多点耐心，枣泥山药糕马上出场啦） 得知秦可卿的病情，贾母为她量身定制了枣泥山药糕，还真就对了秦可卿的胃口，贾母毕竟是过来人！可卿对此糕点的评价是："……昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块，倒象克化的动似的。" 当然，这一方面是表达对贾母感谢的场面话。另一方面，也道出了自己身体的真实细微感受。 对于一个几天水米不进、不思饮食的人而言，清甜爽口的枣泥山药糕的确还能让人提起胃口。“倒象克化的动似的”，讲的是自己吃下枣泥山药糕后，开始能够感觉饥饿，还有什么比久病的人突然想吃东西，更令人高兴的事吗？ 当然，回光返照除外，显然她不是。 真的有这么神奇吗？是的。 枣泥山药糕主要是用红枣和山药做的。枣泥山药糕的味道清香甜美，易于消化吸收，红枣可以补血行气、滋颐润颜，山药可以健脾益气、补而不腻，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。 现代医学临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦病症。对于此刻的秦可卿而言，真正是不错的滋补佳品。 山药健脾胃的功效真的值得一提，虽然为薯类，但是它质地软烂细腻，粗纤维含量较少，不像地瓜紫薯，很多人吃了会烧心反酸。山药还可以激发人体消化系统产生更多的消化酶，从而提升消化速度。 更难得的是，山药提取物具有很好的抗衰老作用，可提高动物免疫细胞增殖能力，延缓胸腺衰老，增加人体免疫。 为什么在调养姨妈的过程中，我一直重视健脾胃的重压性？！脾胃不好，消化不良，吸收不好，吃进去再多的食物也是白搭，根本不能运化成血液滋养身体。更何况，脾胃不好，恐怕也很难吃多少食物。 很多仙女因为长期节食，控制主食，导致脾胃功能很差，担心长胖又不敢吃白米饭馒头，整天就是啃玉米吃地瓜，导致脾胃功能进一步恶化。吃点荤菜就不消化，贫血也不敢吃肉，最后也就变成真的不爱吃肉了。 最要命的是，人家压根都不觉得自己在节食，因为根本就不饿肚子，甚至可以说每顿饭还都饱饱的。 可是变相节食也是节食，身体从来不会撒谎，你整一堆营养和卡路里密度低的食物来糊弄它，时间久了，她自然开始抗议，掉头发、肤质变差、大姨妈推后或者根本不来。。。 再加上现代仙女们，面临各种压力丝毫不比秦可卿少多少。社会大环境畸形的审美，学业、工作、家庭的压力，安全感和实现自我价值的焦虑。所以不难理解，发生继发性闭经的现代女性也越来越多。 （不啰嗦了，赶快上枣泥山药糕的做法吧，我猜有人已经关掉页面了。） 主要原料：山药2根，大枣1小碗，桂花蜜1勺，熟糯米粉2勺 制作步骤： 1、 大枣和山药一起上锅蒸半个小时，注意面山药和肉厚的大枣 2、 山药去皮，加一勺半勺糯米粉（剩半勺留着防粘）和一勺桂花蜜，用勺子直接趁热怼匀 3、 介意大枣皮的可以趁热剥掉，我偷懒省去这一步，因为大枣皮里多多的膳食纤维，对于我们普通人完全是好事啊，反正一次吃得量也不多。 4、 用刀把去核的大枣剁碎碎的，最好呈泥状，这样口感更好 5、 把山药糯米泥分成小团，像包包子一样裹上枣泥，收口后放入磨具，成品出来
6、 冷藏后口感更佳，但是建议调养大姨妈的妹纸还是热吃更好。
注：也可以用生的糯米粉拌山药泥，成型后再蒸10分钟也可。 眼下也开春了，饮食上我们也该注意增甘少酸，以健脾养肝，把五脏都养的棒棒哒，才能在新的一年有好身体和好心情！ 抽个周末的闲暇，为自己做一份懒人版的枣泥山药糕，配一杯热热的红茶，不能再享受了！
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