【原】吃食唠唠——丝瓜

提起丝瓜，第一时间让人想到的是，小时候，家中的厨房墙上，挂着长长的丝瓜瓤，那是母亲洗碗刷锅的好帮手。

  

丝瓜，葫芦科属，果实圆柱状，直或稍弯，绿色，有一条条的棱沟。

丝瓜属于攀援藤本，需要为它支起架子，供其生长。

  

丝瓜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，和钙、磷等矿物质元素及各种维生素。其中丝瓜中的维生素B1，可以防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块、美白等功效，因此，丝瓜汁有“美人水”之称。

丝瓜，未熟或者成熟时，果实呈肉质，成熟后晒干，果实里面就会呈现网状纤维，可以替代海绵，用来洗刷灶具及家具。

丝瓜美食

丝瓜汤

  

丝瓜炒蛋

  

丝瓜虾仁