呐,今天蛮直接的,标牌直接上了,为啥要拍两张呢,主要是这个营业时间蛮有意思的,跟我们都很熟的一家咖啡店很像,有很大的不确定性。 闹,门牌号也在了,不要特么的等下又留言问我在哪里。弄堂店么,规整的店铺是不好找,堂吃的弄堂里移步,雨棚下面吃也可以,要么再移两部,里面空调雅座。门口体贴的,免费茶饮,自家倒一倒就不用喝什么可乐雪碧了。 雅座,雅不雅,满墙都是墨宝,以防你点完单坐下还想再加点什么想不起来。桌子玻璃下面也是墨宝,提醒你们吃快点,不要吃个弄堂小吃还要磨叽磨叽耽误人家吃饭。 冷盘鹅珍先上,内脏和骨头骨脑的部分,清爽,刚刚好,不会太软也不会咬不动。 一小提上桌,白切鹅的蘸料,一个葱油碟,一个酱油碟,有点做作又不是很做作,好处是至少不会因为一些毛手毛脚的客人把酱汁洒一地。 白切一盘,有肥有瘦的,肥的又左边这么肥,怕油的记得点单的时候就跟阿姨讲好。右边是将将好的,皮下薄薄一层脂肪,看看也舒服。 酱油一沾,清清爽爽,鹅油还是香的,一口滋润。肉也不会柴,蛮好。 做生意好的,卖鹅,一只鹅就要什么部位都可以卖钱,就算是骨头,也要弄个鹅骨酱,小辣浓口的,里面还有花生米豆腐干,拌面套餐里用来拌面的。 搭一碗小青菜鹅汤,里头是鹅杂鹅血,清清爽爽,配拌面蛮舒服的。 面好像是自家做的吧,旁边路上另外一个卖阳春面的好像是同个老板。除了基本的葱油酱油,还有一把葱蒜酥添香,鹅骨酱往里一倒一拌,浓、咸度也够,不会像一般上海马路边吃的葱油拌面那么甜。 千张结,卤汁里笃了蛮长时间的,味道很透,嘴巴淡的人可能会觉得偏咸,要配两口汤或者挖两口面。 鹅肉大馄饨,多大,这么大,一个勺子颤颤巍巍有点兜不牢。皮子是稍微有点厚但可以接受的程度,汤底就是鹅杂小青菜,一碗馄饨有馄饨有菜有肉,视觉蛮丰盛的。 馅子蛮舒服的,不是那种扎实的,有点汁水,关键鲜,很正统的清清爽爽的鲜。 还点了个砂锅粥吃吃,小砂锅一个,咕嘟咕嘟上桌,上面明明白白鹅胗鹅肝什么的,葱蒜酥,淋点酱油,要么挖一勺辣酱拌下去。 这个真当是蛮舒服的,香也够香,鲜也够鲜,粥底也可以,吃进嘴巴里清爽,是吃了第一口就决定会下次回来再点的单品。 一大堆东西落肚了其实,但是人嘛,总归是肚饱眼不饱,加了个怀旧冷饮冰糕乐口福。就是一杯乐口福里一支红宝石的奶油雪糕。两口旧日情怀下肚,撑得直翻白眼,呆在那里不会动了。 ----------------------------------------
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