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俗话说，人吃五谷杂粮， 哪有不生病的呢？ 而且“发炎”这种病症， 对于很多人而言， 那就是洒洒水，小意思啦～ 但！是！ 小编在这里可不是危言耸听。 心脏病！关节炎！痴呆症！癌症！ 或都是由小小的炎症引发起来的！ 这可是澳媒的最新研究成果！ 所以说，炎症看起来不是啥大事儿， 但稍不留心， 可就是会送命的！ 相信我们大家对抗“发炎”， 都有着相同的方法，那就是： 吃消炎药... Nonononono！ 尽管有很多时候， 炎症是一种身体抵御伤害的机制， 是对伤害，感染，毒素， 和食用有害食物而产生的自然反应。 比如当我们割伤自己或扭伤脚踝时， 受伤的区域可能会发热并肿胀， 那是因为我们的受伤部位， 正在被白细胞和激素“积极治疗”中， 而这就是炎症反应的开始。 通常，这种炎症将持续数小时或数天， 以足够的时间让身体释放出可以帮助康复的化学物质。 但有时炎症反应会出错。 比如炎症没有消退， 反而持续存在并加剧。 而这就是我们应该注意到的问题。 那么在这种时候， 消炎药就并非那么的万能了。 其实，在很多时候， 我们的治疗，更应该回归于本身。 那就是：食疗。 这才是最好的，最无副作用的一种健康疗法。 根据《每日邮报》的报道， 著名的英国营养学家，Jane Clarke， 就向大家揭示了，如何通过饮食来战胜疾病。 实际上，科学已经表明，炎症是最严重的健康问题。 是例如2型糖尿病，心脏病，关节炎和痴呆症的最大危险因素。 而这些疾病，反过来使我们更容易受到感染。 其中更包括现在正四处肆虐的， 新冠肺炎。 其实在世界范围内， 就有五分之三的人死于慢性炎性疾病。 许多研究，包括来自著名的欧洲国际生命科学研究所（International Life Sciences Institute Europe）的研究， 都表明吃消炎食品具有深远的好处。 有助于降低我们罹患癌症，痴呆，关节炎，肠病和其他炎症的风险。 当大家在摄入一些抗炎症的食物时， 这些食物将深深的作用于身体深处， 使得心脏、肺部、大脑、 肠道和其他器官的内在发生变化。 比如减轻胃胀气，减轻体重，眼神清明、皮肤细腻等等， 并且关节也不会像以往那么僵硬和疼痛。 而且，最最重要的是， 通过减轻人体的炎症负荷， 并为其提供抵抗与破坏其细胞和组织造成的伤害所需的养分， 我们也将大大地减少罹患严重疾病的风险。 近年来，科学界对炎症及其对身体的影响的了解， 也在不断增长中。 现在，它是医学研究中最令人兴奋的领域之一， 而它也有可能减少慢性疾病对很多人的影响。 那是什么原因导致这种慢性炎症呢？
其实研究已经确定了一系列因素， 包括环境污染和毒素。 还有生活习惯问题， 例如压力过大、 吸烟和过量饮酒等等。
当然还有自身免疫性疾病， 包括类风湿关节炎和炎症性肠病。 另外未解决的感染或伤害， 以及过敏和食物不耐受症也会产生影响。
而且我们的现在的饮食中， 也充满了可以引发炎症反应的食物： 超加工食物。 这些富含人造添加剂，饱和的动物和反式脂肪以及过量的糖的食物。 例如蛋糕，饼干， 咸味小吃和即食食品， 还包括小包调味酱， 高度加工的酸奶， 甚至是一些素食香肠。
这些都是会诱发炎症的高危食物。 虽然炎症很难被检测出来， 但如果小伙伴们有患有高胆固醇，高血压或动脉阻塞的情况， 或者是肥胖或患有自身免疫性疾病， 那么根据科学表明， 你可能已经患有慢性炎症了！
此外慢性炎症的症状， 还包括疼痛、慢性疲劳和失眠； 抑郁和焦虑； 肠胃问题， 例如便秘，腹泻和胃酸倒流； 体重增加或减轻； 和频繁的感染等等。
那么说了这么多， 大家就快来对号入座， 跟着小编来看看， 究竟有哪些食物， 可以成为对抗炎症的“灵丹妙药”吧！ 这些食物，虽然看着不起眼， 估计你每天都会和它们打照面。 但是外国的各位专家， 可都盖章认证了！ 它们才是最最最“厉害”的， “灵丹妙药”！ 最重要的是！ 这些食品！ 在澳洲超市可是相当的好买！  杏仁 杏仁是非常优质的单不饱和脂肪酸，维生素E和镁的来源，也是补充植物蛋白的不错选择。在一些研究中表明，吃杏仁是能够降低心血管疾病的风险的，也可能可以提高血液中的脂肪酸组成。吃杏仁会很容易饱，所以即便杏仁中的热量会比其它抗炎的食物高一点，如果你正在减肥，那么吃杏仁也是很有帮助的。 牛油果 牛油果中富含对心脏健康的单不饱和脂肪酸，另外里面也富含镁，纤维，钾，同时钠含量低。吃半个牛油果就能为你每日补充比较好的维生素C，维生素A，维生素E和维生素B。这些营养的组合和多酚一起能发挥比较好的抗氧化效果，这也让牛油果成为抗炎食物中的必吃选择。 西兰花 西兰花是十字花蔬菜家族中的一员，富含植物素-芥子油甙，这些植物素都是非常强劲的抗氧化剂。西兰花也是优质的维生素C，钾，钙和维生素A来源，并且热量也低。研究显示在膳食中多吃像西兰花之类的十字花蔬菜有助于降低一些癌症的风险。 深绿色的叶菜类 维生素E是保护身体免受促炎症因子影响的关键。这种维生素的一个很好的来源是深绿色的蔬菜，如瑞士甜菜、菠菜、西兰花和羽衣甘蓝。十字花科和深绿色的蔬菜含有较高浓度的营养物质。包括铁和钙，以及其他抗病的成分。 蓝莓 蓝莓中有着大量的茶多酚，这些是可以促进抗氧化保护的，有利于防止癌症和心血管疾病。这些多酚包括类黄酮、花青素、酚酸、单宁，有助于防止和修复自由基对细胞的损害。实验室的研究发现蓝莓中的化学物质可能也可以通过延缓细胞的生长和减少炎症来阻止癌症。蓝莓的热量也低，并且还有维生素C，维生素E和纤维。 胡萝卜 人体可以把胡萝卜中的β-胡萝卜素转变为维生素A，此外胡萝卜中还包含玉米黄质和叶黄素，这些跟维生素A也有关系。这些营养元素也都有着很好的抗氧化作用，因此多吃胡萝卜也是可以防止健康细胞被损害的风险的。因为胡萝卜中的热量低，并且也富含纤维，所以胡萝卜也是可以有利于减肥的，对于体胖的人来说尤其适合，肥胖也是心血管疾病，糖尿病，和一些形式的癌症疾病的原因之一。 干豆 干豆，像海军豆、芸豆和黑豆都是非常好的抗炎食物，里面富含植物蛋白，矿物质，维生素B和维生素K和纤维。另外里面也有抗氧化作用的茶多酚。研究显示干豆除了抗炎以外，还或许可以防止心脏病，糖尿病，高血压等疾病风险。 椰子油 椰子油是地中海美食中的重要组成部分，现在已经和心脏健康和长寿联系在一起。椰子油中富含单不饱和脂肪酸，对血管很好。以及里面的茶多酚表现出来的抗氧化作用也是可以保护体内细胞健康的。 橙子 橙子中的维生素C和钾含量高，另外还含有纤维，钙和叶酸。橙子中的纤维和叶酸可能有助于保护心脏健康，而维生素C又是对免疫系统健康非常重要的元素。橙子和橙汁都是抗炎食物中非常好的选择。 三文鱼 三文鱼中的Omega-3脂肪酸含量很高，比任何一种鱼或海鲜产品都要多。研究显示平常多补充这类脂肪酸可能可以减少眼干等情况，另外对心脏健康也是有益的，因为健康的脂肪是有助于减少炎症，并且稳定胆固醇水平的。另外三文鱼中还有一种非常好的抗氧化物质，那就是虾青素！ 除这些外，澳媒还细心提供了20个抗炎症药物， 包括有：番茄、红酒、苹果、樱桃、萝卜、坚果类、茶和咖啡（尤其是绿茶和白茶）、洋葱、西葫芦、茄子、绿叶蔬菜（例如羽衣甘蓝，菠菜和西兰花）、经过最少加工的酸奶、油脂较厚的鱼（包括鲑鱼，沙丁鱼，鲱鱼和凤尾鱼）、豆子、橄榄、种子（例如亚麻籽，南瓜籽和奇亚籽）、姜黄、黑巧克力、红辣椒和桃子。 小编也把图片放在这里。 大家也可以看看有没有自己喜欢吃， 又很健康的食物哦～
（图源：每日邮报） （文章来源：微悉尼，部分图片来自网络） |
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