  本刊顾问 墨 白：河南省作家协会副主席、小小说先锋作家、剧作家 孙 勇：河南省散文学会副秘书长 楚 水：作家，诗人，中国通俗文艺研究会会长，《神州》杂志社编委会主任。 李 一：河南文学杂志主编 涂 惠：著名诗人、中国散文诗研究会理事 粹 《福年猪》 李志强 年关渐近，置办年货的热情却并不高涨，超市的东西都现成的呢，懒得屯积。日日寻常，半点没感觉过年气氛的特别。晚上，放在茶几上的电话嚯地响了，女儿拿起递给我，电话是母亲打过来的，母亲说，“家里明天福年猪，把琳和伢带回来喝点滉子汤。”家乡人把杀叫做福，一是避讳，二是图吉利。喝滉子汤，一碗浓香地滉子汤诱惑了我的味蕾，勾起了我浓浓的记忆。 小时候，逢到腊月二十三四，父亲挑上箩筐，我跟在后面，从小集镇上打完年货，载上沉甸甸的喜悦归来。而在置办年货中，最庄重地莫过于福年猪。 母亲勤劳能干，干农活，种菜种地，样样在行；挑驮犁耙，样样能干；鸡羊猪牛，一样不少。到了年底，肥大年猪是母亲辛劳一年的重要成果。福年猪是要先预约的，福猪的头一天再把猪送到屠宰场。母亲常常是下午才送，母亲说，送早了猪在那里多受罪。 挑年肉是需要全家出动的，第二天天没亮，父母带上我挑上大筐小篮，一路漆黑冷寂，远远放出灯光的只有屠宰场，走进去暖烘烘的，不过气味并不好闻。事先预约买肉的亲戚邻居也相继到达，在我童年看来恐怖的屠宰场似乎并没有那么可怕，丰收地喜悦和愉快地谈笑荡漾在操作间。屠宰师傅熟练地分拣，挑精拣肥，猪首猪肺，猪肠猪腿，半点不含糊。主人留多少，买主要多少，手起刀落，基本八九不离十，这估量的本事也非一日之功。  回来的路上，天才放亮，沿着的白白的小路，父亲挑着沉沉地一担肉，吱呀的扁担欢快地在肩膀上弯跃起伏，父亲的力气似乎特别地大，一路不停地迈回家，母亲紧紧跟上，只有我，肩膀压得生痛，大腿灌铅一般地沉重，踉踉跄跄地回到家，大门口都没到，卸下扁担，大汗淋漓地蹲在一边喘气。 剩下的任务是母亲的，烧锅炼油，洗肠熬汤，猪心、猪肺、猪肝、猪肠、排骨，满满地熬上一锅，再另外煮上一锅包面或者面条，醇香扑鼻。按母亲的吩咐，我满塆地请人叫客，亲房的，左邻右舍的，一家一人，一个不漏，母亲善良心细，塆里谁的年纪大，谁家有病人，母亲也提上篮子，送上一碗热腾腾、香喷喷地滉子汤。所有的喜悦，都熬在这碗醇厚的滉子汤里，满满地亲情和幸福。 有几年，家里经济不景气，姐姐、妹妹还有我三人读书，那时农村税收重，学费又高，到了八九月份，母亲把刚收回的二季稻一板车一板车地送到粮站换回我们的学费，还不够，母亲又打开猪栏，“把猪调了，伢读书的学费不能亏。”母亲坚定地说。夜里，母亲在叹气，我们疑惑，母亲说，“这正是瓜果成熟的季节，南瓜、红薯都好喂猪，天气又不冷，猪好长膘。”第二天一早，母亲喂上一瓢食，嗻嗻地唤着猪，母亲不舍，边抚着着猪鬃边说，“你来帮忙还债的，快吃快长。”猪似乎听懂了一样，顺从地跟着母亲，一路牵到了屠宰场。 03年冬月，母亲突然中风，在鬼门关前踏了一脚，猪自然养不成，父亲把它牵到屠宰场卖了给母亲治病，忽然中断了福年猪，喝滉子汤的年变得异常艰辛苦涩。 来年春天，天气渐渐好转，母亲的病也有转机，虽然半身不遂，腿脚不便，母亲更加坚定而执着地养鸡养猪，我们都劝母亲不要再养了，母亲说，“我现在是废人一个，不能种田地，养猪养鸡不费力，还能锻炼手脚。再说，我总不能吃闲饭。”猪又接着养了起来，一年一头，年年如此。 回老家，和父母聊天谈天阔地，市场上的猪肉有瘦肉精啦，激素催肥啊，超市的冷冻肉不好吃啊，母亲一一记在心上，每次从老家来，带上几斤老家称的猪肉，到了年底，福上一头两三百斤的土猪，带上三四十斤放在冰箱吃新鲜的，母亲又在家里腌上腊肉，开春得吃上几个月。 前年夏天，父亲到海南打工，家里只剩下母亲一人，母亲不会用手机，打了几次电话都没人接，我放心不下，赶忙回家看看。时值正午，天气异常炎热，路面腾起阵阵热浪，远远地只看见一辆小板车靠在路边，潜意识里，我猜可能是母亲。我疾步走过去，路边的渠沟里，荆棘遍布，杂草丛生，果然是母亲，她正拿着镰刀艰难地割着一把把的毛芋禾，汗如雨滴，我责怪母亲，“这热的天，割这些东西有么用？”母亲笑着说，“喂猪，猪吃了健康。你们都长身体，吃自己养的土猪肉放心。”我再也控制不了自己的情绪，泪水夺眶而出。 正月初三，我赶回黄州，母亲又大包小包地装上几袋子塞进车厢，清香沉甸的腊肉提起来格外有分量，想起母亲平日的辛劳，泪水不禁又在眼眶里打转。   作者简介： 李志强，中学语文教师，湖北浠水人，东坡赤壁诗词会员，爱好写作。有诗词、散文等十余篇散见于《东坡赤壁诗词》《黄州文艺》 等刊物。存诗三百余首。   《文学百花苑》采编中心征稿启示 《文学百花苑》是河南科技报科教周刊隶属的纯文学刊物，国内统一刊号:CN41一0019，全国公开发行。此刊发表的作品，可作为作者加入各级作协的硬性条件。为繁荣文学创作，现公开向全国征稿，征稿体裁:诗歌、散文、小小说、札记等。 作者投稿请附作者简介+照片+联系方式（姓名、通讯地址、电话号码便于邮寄刊物）。
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