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哈喽大家好，欢迎收看今天的生活小妙招，平时我们在肉摊那里买肉的时候呢，经常会看到肉贩子这样拿着一块抹布在肉上面擦来擦去，这是为什么呢？有一次卖肉的表哥喝醉了，无意中说漏了嘴，我也是才明白，大家一起来了解一下吧。 第一点：有可能是注水的猪肉，有的黑心商贩，他为了自己的利益卖的是注水的猪肉，因为注了水的猪肉呢，切好拿去摆摊的时候，猪肉就会不断地出水，害怕被顾客给识破，所以呢就会拿着一块抹布去把这个水分给擦掉。
第三点：肉贩子拿的抹布其实是用来擦手的，平时我们在买肉的时候呢，都是只买一小块一小块的，没有说有哪个是一整片的猪肉全都买回去，这样的肉贩子就会为我们割下我们所需要的肉，那么他们的手就会粘到猪肉上面的血水，顾客在付钱的时候呢，他们就会用抹布去擦一下这个手。
第二个方法，我们可以用手去捏一捏这个猪肉，如果是变形严重，或者是渗透出水来的话呢，那么那样就是注水的猪肉啦。 要是我们用力的按下去，猪肉没有任何变化，也不会出水的话说明是新鲜的猪肉，大家可以放心的购买第三个方法，我们可以用一张纸巾放到猪肉上面，给它按压一分钟，要是这个纸巾是湿湿的话呢，就是注水的猪肉。 如果纸巾非常的干爽，则说明是比较好的肉质，比较新鲜，可以放心购买。 |
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第二点：肉贩子可能擦的是血水，有些猪肉是刚从猪宰厂出来的，猪肉比较新鲜，很容易渗透出里面的血水，所以肉贩子就会拿着抹布把血水擦掉，这样才不会影响肉质外观。
下面我再来给大家分享如何去辨别注水猪肉的方法。第一个方法，我们可以拿起猪肉用力的挤压下看有没有水渗出，要是有水渗出来的话，则说明是注水猪肉，那样就千万不要购买了。
