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一进入冬天，街头贩卖水果的小贩便拉着成车的甘蔗开始叫卖，又粗又高的紫皮甘蔗一捆捆地或靠在墙上、或放在板车上，紫色的甘蔗像竹子样一节节，越靠近根部的节越密，根节处还长着许多像胡须一样带着泥土的须根。 每当看到成堆的甘蔗和商贩用刀熟练地刮甘蔗皮的场景，我的思绪不由得回到了童年…… 在我的童年记忆中，这种紫皮的甘蔗实属少见或者根本就没有见过。因为那时小贩们的卖的甘蔗都是那种青皮的甘蔗，青皮甘蔗的节细而长，吃时不用刮皮，直接用嘴“撕”掉皮之后，便能咀嚼出满嘴的甜液。由于青皮甘蔗形似高粱秆，老家人称之为甜秫秆。 不知道什么原因，姥爷年年都会在地里种上一小片甜秫秆，每年冬季收获之后捆成捆，在院子里挖一个地窖储存起来。等春节时，我们一群七八个小外甥走亲戚到姥爷家后，第一件事便是从地窖里扒拉出甜秫秆，拂去潮湿的叶片，双手捋去外表的泥土，大口地咀嚼起来，瞬时，一股股甘甜的汁液溅满口腔，这是一次难以忘怀的享用。 其实，更让人难以忘怀的是小伙伴们围绕甜秫秆而玩的游戏。当时，我们都玩一种十分刺激的游戏——劈甜秫秆。 劈甜秫秆的游戏一般发生在放学后的学校门口或春节时的农村街当中，参与人没有定数，通常为三四人，偶而也可有更多人参加。大家围作一团，依次用刀劈甜秫秆，谁劈下多长一节，便砍下一节归自己所有。 这种游戏虽说规则简单，可操作起来还真有些讲究。由小贩在甜秫秆捆垛里挑选出一根直的，向众人中随意一抛，不待落地，就有手快者伸手拦腰握住。接下来，所有参与者都得用手掌握拳的方式去顺着那只握甘蔗的拳头，拳头挨着拳头地朝着梢端挪去。就象是用拳头丈量甘蔗。如果你的拳头依次刚好握住甜秫秆的最上端，那你就是第一名执刀者。紧挨你拳头下面的那只拳头者，便是第二名执刀者。依序顺着往下数是第三名、第四名..... 如果这甜秫秆梢尖仅剩下半拳的长度，那就得凭借你的本领啦！你得死死的用拳头攥住甜秫秆梢尖不放，任由别人拍打摇拽，你都牢牢紧握不曾落地，那你仍然是第一名执刀者。倘若甜秫秆落地，那你只能是最后一位执刀人了。大伙儿都觉得这样评定先后次序平等公正，不偏袒。 劈甜秫秆的刀，一般是由小贩提供的专门用来刮、砍甜秫秆的牛角尖刀，窄窄的、长长的，仅有两三指的宽度。劈甜秫秆的阵式一旦摆开，站在中央的执刀者，便是众目睽睽的焦点人物。甜秫秆垂直立于地上，不得以手掺扶。持刀者用刀背恰到好处地点着稍尖，稳住平衡不让倾倒。所以，你得屏住呼吸，沉着又小心。按规定，这刀刃得在蔗尖上轻轻地点触三下，尤如蜻蜓点水，然后快速翻腕，将尖刀在空间空挽一道圆弧，一刀劈下。这一刀，从入刀算起，你劈下多长的甜秫秆的皮，就算赢得了多长的甜秫秆，这节甜秫秆便由你砍下归为己有。这甜秫秆的皮需保留下来，它是计量你赢得甜秫秆长度的依据。接下来，下一位执刀者会继续你余下的部分，接着劈划。 当一根甜秫秆完全被大家劈完后，参与者们就得将自己所劈的甜秫秆皮排列起来比试，看谁劈得更长。当然，最长的是赢家，最短甚至没有获劈下皮的是输家。输家得为这甜秫秆全额买单，将钱支付给一直守候在旁的贩蔗人。有的时候，大家还可以以劈得甜秫秆皮的长短来兑钱买单，劈得越短，兑钱就会越多。 有刀法了得的，时常一刀下去能将甜秫秆劈开大半，或能一刀劈到底的。于是，高手与高手对决时，就会人为地增加游戏的难度，或专拣那弯腰弓背的甜秫秆来劈，但根部须有根须如缕缠绕，益于站稳，却不利于劈开。 更有甚者，采用倒劈甜秫秆的玩法来进行对决。所谓倒劈，就是在劈甜秫秆时，将甜秫秆的根部朝上，梢端朝下，用尖刀点着朝上的根部找到平衡后，猛地一下用刀尖刺住下面的梢端，快速挑起将甜秫秆摆正在地面上，而后轻轻地取下尖刀，快速地点住甜秫秆，其余流程如同正常劈法。仅仅这一个倒字，往往令很多艺不高胆不大的人望而却步，只有在旁边呐喊助威、提心吊胆的份了。 有时一根甜秫秆三两个人劈了一轮又一轮，还未短下去多少，那就要打一场持久战了，当然是悬念跌起，也可能会有精彩纷呈。 而有时一根甜秫秆一会就完结了，速战速决。各自将自己刚才截下的战果一节接一节地摆在地上比长短，长者为胜，甜秫秆自己吃掉，短者为负，为甜秫秆掏钱，一段战事结束。若意兴尚酣，就立马再去抽一根过来继续，观者里一层外一层的往往更众，且一个个议论纷纷兴味盎然。 其实，那时的甜秫秆着实便宜得很，并不是很多人买不起的奢侈品。大家通过劈甜秫秆的游戏，收获了快乐，锻炼了意志，丰富了生活。 劈甜秫秆，不知道在你的家乡有没有，在我儿时的乡村，它可是春节期间的一大景观，是那时贫乏的精神生活中的一个乐事。
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