粮食作物VS经济作物

粮食作物

“粮食作物”指的是作物栽培的目的主要是为了满足人类食粮和某些副食品的需要，或部分供作饲料的农作物叫做“粮食作物”。简称“粮食”。

粮食作物是：

谷类作物（包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等）

薯类作物（包括甘薯、马铃薯、木薯等）

豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）的统称。

亦可称食用作物。其产品含有淀粉、蛋白质、脂肪及维生素等。

五大粮食作物是：水稻、小麦、玉米、大豆、薯类

但是，其中三种作物（小麦、水稻和玉米）占世界上食物的大部分以上。世界粮食作物种植面积约占农作物总播种面积的85％。

与蔬菜和果树不同的是，粮食作物的种子含水较少。因此，它们比蔬菜或水果耐贮存。很久以前人们就开始栽培它们。

经济作物

经济作物指具有某种特定经济用途的农作物。

经济作物按其用途分为：

纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）

油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵等）

糖料作物（甜菜、甘蔗）

饮料作物（茶叶、咖啡、可可）

嗜好作物（烟叶）

药用作物（人参、贝母等）

热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻）。

按所处温度带分为：

热带经济作物、亚热带经济作物、温带经济作物又称技术作物、工业原料作物。

广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉等园艺作物。

我国在粮食产量的统计分类中，不仅包括以上的谷物，还包括薯类（５斤鲜薯折合１斤粮食）和大豆。而联合国在粮食分类统计中，使用“谷物”这一词语，就不包括薯类和大豆。如果将我国粮食产量和联合国统计的粮食产量挂钩，就必须扣除薯类和大豆。