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#美食教程#最伤肝的事，不是抽烟喝酒，而是这不起眼的小事，许多人每天都做！它就是生气了，大家一定都不知道吧， 现在的生活节奏很快，我们每天面临着不同的人和事，难免会出现不好的情绪，中医就常常说到气大伤肝了，生气比抽烟喝酒熬夜还要更加伤肝，肝脏是我们人体的重要解毒器官，所以我们一定要保护好肝脏，每天保持好心情！下面小编教给大家的就是一道养肝菜，它就是蒸南瓜了，简单易学，有平肝疏气的效果，好吃又养肝，清香淡甜，快来看看小编是怎么做的吧 蒸南瓜  By sourcehe 配料： 南瓜 500克、精盐 少许 烹饪步骤： 1.食材：贝贝南瓜（板栗南瓜）1个，工具：电饭锅或蒸锅都可以。用电饭锅特别简单哦，不管在家里，还是宿舍都可以做。  2.新鲜的南瓜，重量一斤左右，用盐搓洗外皮，然后用清水冲洗。洗净的南瓜切块，去籽。贝贝南瓜的皮可以不去，也会特香哦。为什么要用盐搓洗外皮，因为盐可以杀菌消毒，可以把南瓜外皮的清洗得更干净。  3.切块的南瓜，放入电饭锅的蒸格上，均匀摆放，如果是蒸锅，也可以用相同的方法。  4.把蒸笼放入电饭锅里，倒入适量的饮用水，大约2小碗的水量。每个锅不通过，水用量略有差异。  5.合上电饭锅盖子，选择“营养蒸”水煮沸之后，约5分钟即可。如果整个南瓜蒸，大约需要10分钟左右。  烹饪小贴士： 选购技巧1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。 大家爱上这道菜了吗？ |
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