 汤圆虽然不是常吃，但一年总会吃上两三次，应应节！自己学会做汤圆后，我们家的汤圆都是我做的。放糖量、馅料、颜色都可以根据自己和家人的口味来调整！ 双色汤圆的用料糯米粉100克，木薯粉8克，糖粉18克，南瓜粉2克，紫薯粉2克 双色汤圆的做法 步骤1 准备好食材：糯米粉100克，糖粉18克，木薯粉8克。紫薯粉2克、南瓜粉2克。如果包馅料的汤圆，糖粉可以适当减少，以免太甜。  步骤2 糯米粉加入木薯粉、糖粉、黄油，然后倒入80℃左右的热水，用筷子快速搅拌。（不能用100℃的热水） 比较烫手，稍微凉一点，将面团揉均匀、揉光滑。 水我没称，一边看状态一边加，一般也是刚好。如果太湿加粉，太干加水。  步骤3 这是揉好的面团。  步骤4 将揉好的面团分成两份，加入南瓜粉、和紫薯粉揉成光滑的面团。  步骤5 将面团揉成长条，切成差不多大小的面团。一部分紫色、一部分黄色、一部分黄色加紫色。也可以放点馅料夹心哦，比如红豆沙之类的！  步骤6 揉成圆形。  步骤7 做好后，将汤圆煮熟就可以开吃啦！ 双色汤圆的烹饪技巧1.放热水的量请根据面团的实际情况适当调整，太湿加粉，太干加水。 2.如果包馅料的汤圆，糖粉可以适当减少，以免太甜。 3.每个人口味不一样，糖粉量请根据自己口味调整。 |
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