 孜然土豆的用料 土豆1个300克左右，孜然5克，盐2克，辣椒粉5克，蒜两瓣，鲤鱼菜籽油200克 孜然土豆的做法 步骤1 准备好所有食材  步骤2 土豆切成丁，你也可以切成条或片儿都行。  步骤3 锅里的倒入200克菜籽油，锅最好用小一点的，越小越省油。  步骤4 倒入土豆，这时候油锅开始冒泡泡，满屋飘香。  步骤5 土豆有一点变软就可以捞出来了，但不要太软，太软会烂掉。和炸薯条的状态差不多。  步骤6 这颜色简直太美了，金黄金黄的。  步骤7 锅里留底油，放入蒜爆香。  步骤8 用孜然粒。  步骤9 倒入土豆  步骤10 给辣椒面儿和盐，颠匀既可，不要拿铲子来回的翻炒容易烂掉。 步骤11 出锅喽，很下饭哟！ 步骤12 只用了一个土豆量很小，大概一人份，家里人多请增量。 步骤13 成品图 孜然土豆的烹饪技巧过了油的土豆油一股特殊的香气。香辣下饭。注意把握油温不要将土豆炸烂。不知道油温什么时候倒入土豆合适可以先放一个土豆试一下，放进去开始冒小泡泡就可以了。 |
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