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什么是“山头茶”、“纯料茶”、“名山名寨茶”

 云南静一号普洱 2020-10-04
什么是“山头茶”、“纯料茶”、“名山名寨茶”

① 山头茶:普洱茶各产区因为山头的地形气候、纬度、海拔、地形等等的差异,茶叶品质口感的区域性差异非常明显,不同茶山茶叶品质特征有着明显的不同。因此“山头茶”概念运应而生。山头茶通常是以某一茶山为地理范围生产的茶品的统称,比如布朗山、易武山、无量山等。

② 纯料茶:纯料是相对“拼配”提出来的一种概念,长久以来它都是一个约定俗成的伪概念,因为当时它更多指的是非拼配茶以外的单一产区茶叶概念。在植物学概念里,只有单独一棵茶树,以及同一个品种的茶树扦插种植,这两种类型的茶树鲜叶单独采摘、单独制作成品后的茶才能算是真正的纯料。在静一号生普产品体系内,奢侈级的四款古树单株纯料产品才是市面上血统最纯正的“纯料”。另一类比如用云抗10号品种茶树鲜叶制作的产品也可以叫纯料。

③ 名山名寨:秉承着严谨诚信的制茶和传播理念,静一号是行业将非拼配茶以外的单一产区茶叶概念表达为“名山名寨”茶,按照区域范围不同,分为“名山”和“名寨”两类。“名山”是相对区域广泛的一个茶山的产品,比如易武茶山,该类型出品的茶叫名山茶;“名寨”相对范围更小,以班章为例,该村有五个寨子,其“村”和“寨”范围出品的茶都叫名寨产品。

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