鲜枣煮熟吃有什么好处

红枣，生吃熟吃大不相同，因为每一百克鲜枣中的维生素c的含量高达243毫克，富含铁、钾和维生素C、P。

因此生吃鲜枣，可以更多的保留鲜枣中的维生素c和维生素p，具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑，一般人吃红枣习惯洗净后生吃，但红枣湿气大。

生吃，容易引起胃酸分泌过多胃不好的人不合适，不妨将红枣蒸熟，这样更容易消化，营养也不会流失，熟吃鲜枣，丢失维生素c等不耐热的维生素，但是铁钾等矿物质保留所以熟吃鲜枣依然可以起到补血的作用。

脾胃功能弱的人，生吃鲜枣可能会感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃或者加到粥里或汤里，起到健脾胃助消化等作用。