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大麦黑粉菌别名麦散黑粉菌、麦奴、黑疸、麦子黑敦、小麦黑勃、小麦奴、黑疸、鬼麦、霉麦，为黑粉菌科真菌麦散黑粉菌寄生于麦穗上所产生的菌瘿及孢子堆。  【性味】 味辛；性寒。 【归经】 心经。 【功能主治】 解肌清热，除烦止渴。 主热病发热，心烦口渴，温疟。外用治烫火伤。 1.《本草拾遗》：“主热烦，解丹石、天行热毒。” 2.《本草纲目》：“治阳毒温毒，热极发狂，大渴及温疟。” 3.《全国中草药汇编》：“发汗，止痛。” 4.《长白山植物药志》：“淸热解毒。” 李时珍论麦奴治阳毒温热，取从治之义：“朱肱《南阳活人书》治阳毒温毒，热极发狂发斑，大渴倍常者，用黑奴丸（即《补缺肘后方》麦奴丸）水化服，一丸汗出，或微利即愈……盖取火化者从治之义也。麦乃心之谷，属火，而奴则麦实将成，为湿热所蒸上黑霉者，与釜煤、灶墨同一理也。其方出陈延之 《小品方》 ，名麦奴丸……诚救急良药也。”（《纲目》）  【附方】 1.治温毒发斑，及大疫五六日，胸中大热，口噤，名为坏病： 麻黄二两，大黄二两，黄芩一两，芒硝一两，釜底墨一两，灶突墨二两，梁上尘二两，小麦黑勃一两。 捣蜜丸如弹丸，新汲水5合，末一丸顿服之。 若渴但与水，须臾寒，寒了汗出便解。日移五赤（尺），不觉，更服一丸。 （《补缺肘后方》麦奴丸） 2.治烫火伤： 麦散黑粉（冬孢子粉）调麻油外涂。 （《中国药用孢子植物》）  【原形态】 寄主的整个花序被侵染后，每个籽粒变成了一个孢子堆，内含的黑色粉末即黑粉孢子，孢子堆长7-12mm，直径3.5-6mm。黑色或黑褐色，外被薄膜，质疏松散。膜破裂后，可见黑色粉末（孢子）。黑粉孢子呈球形、近球形或卵形，有小刺，暗黄绿色，一端色稍淡，6-8μm×4-7μm。气微，味淡。 【生境分布】 寄生于大麦和小麦等果穗上，也生于裸麦、黑麦和燕麦上。分布于全国产小麦和大麦的各地，河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西，陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、四川、贵州、云南、西藏等。 此菌侵染大麦和小麦，在开花时期，冬孢子被风吹到柱头上以后即开始萌发，侵入子房，菌丝体在胚里休眠，这种染病籽粒在表面上并不呈现任何症状，只当播种后才随种子的萌发而菌丝开始生长直达子房内，最后在子房内形成孢子堆。 【化学成分】 含赤藓醇（erythritol）、甘露醇（mannitol）等。  |
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