|
谢邀回答~ 红薯现在已经被大家当成减肥、保健的优良食材了。现在推崇吃粗粮杂粮，返璞归真，能避免不少心脑血管慢性疾病的发生，而红薯就是粗粮中最常见的一种，这些从地里拔出来洗洗就能烹饪的粗粮食物，保留了丰富的膳食纤维和多种矿物质，营养损失小，而且能提供充足饱腹感，其中的粗纤维还能延缓血糖上升速度，帮助抑制脂肪、胆固醇的摄入量，它们确实是日常不错食材，不过常吃红薯有坏处吗？ 红薯的确营养丰富，它富含糖分、膳食纤维、少量蛋白质，人体所必须的矿物质红薯中也较全，比如钾元素、磷元素、钙元素，还有多种微量元素，如铁、锰、锌、铜、硒等等，红薯中的硒元素含量还不错，硒是一种重要的元素，有抗氧化作用，能提高抗病能力，延缓衰老。红薯中还含有部分黄酮类成分，也有抵抗自由基的效果。红薯最好的选择是用来作为主食，毕竟红薯中的碳水化合物含量较高，如果单独吃的话，可能会造成糖分摄入过多的情况，作为主食不仅能提供丰富的葡萄糖能量，而且由于膳食纤维丰富，又能延缓血糖的上升速度，提高饱腹感。很多朋友吃红薯一段时间反问：为什么我还是胖了？因为红薯并不是吃了就能瘦的食物，它糖分充足，吃多了造成糖分摄入过量，同样可能是有助增肥的存在。 如果经常吃红薯的朋友，如前文提到，建议作为主食适当食用，如果每天都过多地吃红薯，糖分摄入较多，营养占比不均衡，同样不利健康。我见过一些朋友爱吃街上的烤红薯，一次两三个地买，一天就把它们都吃完了，其实这么吃的话，如果正常吃主食，额外的糖分摄入量已经过量了。红薯本身糖分含量高，也并不属于低升糖指数的食物，对于有糖尿病、高血糖的患者来说更不宜过多食用。推荐作为主食的红薯一餐可以吃一个，如果其他菜肴里有红薯还吃了不少，可以选择减少主食的摄入量。以免造成主食摄入过多的情况。 |
|
|
