 茶文化还体现出了中庸、和谐的儒家思想精髓。茶圣陆羽在《茶经》中写时风炉说：“风炉以钢铁铸之，如古鼎形。厚三分，缘阔九分，令六分虚中”。很多茶人认为中是根据儒家经典《易经》“中”的思想设计的。风炉一足上铸有“坎上巽下离于中”的铭文，坎、巽、离是卦名，其中坎代表水，巽代表风，离代表火。“坎上巽下离于中”形象地勾勒出了风炉的样子，其蕴涵着深刻的哲理。风、水、火本来是毫不相干的，甚至是对立的，但飙炉将三者和谐地聚在一起，风助火势，水在火上，就水火既济，就能烹出美妙的香茶。 一杯茶在手，人缘、茶缘、善缘、法缘、佛缘尽在其中。在一壶茶里，每一片茶叶都不重要，因为少了一片，仍然是一壶茶。但是，每一片茶叶也都非常的重要，因为每一滴水的分芳，都有每一片茶叶的本质。犹如加一片茶到一大壶茶里，少了我这一片，看似不影响茶的味道;其实不然，丢进我这一片，整壶茶就有了我的芳香。虽然我施的很小，也会充满每一滴水。
 喝茶是讲求境界的，明晰了茶的境界，茶中才能喝出独一份的感悟来，这茶对我们而言就不再是简单的解渴之物，它可以很高大上，可以使生活的内容更为丰富多彩。 心累时，于红尘纷扰间与一杯淡茶对坐。清雅幽居，往来随性，沏一杯茶，看喧嚣渐渐在烟雾间隐去。我与这一杯茶深情凝视。这杯茶于我是琴瑟和鸣的知己，他沉静地坐着，不发一言，只在水气之中低回浅唱，却是最 好的交流了。
 在日本茶道中，茶室被称为“空之屋”，它是一间单独的小房间，最多只能容纳五个人，里面陈设的物品非常少，装饰也非常简约。在这个装饰简约的单独小屋中，茶道师们可以放空自己的心灵，无论外面的世界怎么变化，人们在这个小房间内都能感受到一种自 由，一种人与自然的和谐。 那么，饮茶为何有延年益寿的功效呢?祖国医学认为，茶能清心神，醒睡除烦;凉肝胆，涤热清痰;益肺胃，明目解温。李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，最能降火。火为百病，火降，则上清矣。”现代医学则指出：人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而这种氧化又和一种叫自 由基的物质有关。茶叶中的多酚类化合物和咖啡碱及维生素C、E等对自 由基有着很强的清 除效果，这便是茶能养生益寿的奥秘所在。 |
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