前段时间，邻居家的张大爷通过体检查出高尿酸血症，家人都认为是饮食不当导致的，只要控制饮食，多喝水，无需吃药，尿酸肯定能降至正常。于是在家人的劝说下，张大爷开始了艰苦的注意饮食之旅，三个月后复查，尿酸降低程度不尽人意。
为什么控制饮食、多喝水，尿酸也没有降至正常？接下来，笔者就来这个问题来聊一聊：尿酸的来源有哪些？高尿酸血症的诱发因素有哪些？高尿酸血症患者的注意事项又有哪些呢？
高尿酸血症的诱发因素有哪些？控尿酸为何光靠控制饮食、多喝水不行？
饮食中的尿酸其实仅占比约20%，而我们机体细胞凋亡及自身代谢所产生的内源性尿酸占比高达80%。健康状态下，体内尿酸的生成与代谢处于一个相对平衡的状态。
很多人都误认为饮食不当是导致高尿酸血症或痛风的终极原因。然而2017年英国医学杂志发表了一篇相关研究的文章，该研究综合分析了近16000位健康人的饮食、基因及高尿酸血症之间的关系，最终结论为：饮食因素占比不到1%，而遗传因素为23.9%。
目前研究表明，引发尿酸代谢异常的基因多达数十种。当然还有生活方式的改变，比如持续疲劳状态，尿酸代谢缓慢，从而导致高尿酸血症的发生。这也就能解释为什么很多饮食习惯良好的年轻人，在体检的时候发现自己竟然有高尿酸血症！
因此，如果仅仅只通过严格的饮食控制，血尿酸下降水平仅为60左右，对于尿酸水平远远高于正常范围的患者，还能降至正常吗？很明显，答案是否定的。这也给一些迷信“不需吃药、控制饮食、多喝水，就能控制尿酸水平”的患者提了个醒。
高尿酸血症患者注意事项有哪些呢？
日常生活中，要多喝水促进尿酸的排泄，适当运动以控制体重加快代谢。调整饮食结构，禁食海鲜，不喝啤酒，少品肉汤等等。定期监测尿酸值，一个月一次最好，如有异常及时干预。
结语
综上所述，对于高尿酸血症患者，一定要知道这样一个事实：不吃药、控制饮食、多喝水，尿酸不一定会降至正常！建议咨询专科医师，针对个人情况制定治疗方案，在医师指导下服用或不服用药物，而且不管是否服药，均应调整饮食结构、多喝水、适当运动、保证充足的休息时间等生活方式的干预，来帮助自己降低尿酸水平，从而减少痛风的发作风险！
