那清香，划了一下心尖 | 王久辛

文/ 王久辛

奶奶应该是大家闺秀。这不仅因为她曾经说过她家以前有大宅子，还因为她的做派举止和言语之间的自然流露。如她张口说话，常常就带出这样的名言警句：一屋不扫，何以扫天下？这是说小孩子做事要从小事做起；只要功夫深，铁杵磨成针，这是教导我们做事儿要有恒心；光梳头发勤洗脸，女儿自有好容颜，这句话，我后来才知道是出自《女儿经》；活到老学到老，是她说她自己，一直没有停止学习，无论做什么，都本着学习的态度等；还有她张口就来的《水浒传》《三国传》《红楼梦》中的故事；再就是她早饭后坐下喝茶的坐相，不紧不慢地撮茶、掷茶、续水的气质。奶奶的头发很长也很亮，她70多岁时，还没有多少白发。她有一个小布包，每天梳头前都会拿出来、打开，里面有梳子、篦子和两个簪子等。奶奶每每梳完了头，都会用篦子再篦上几遍。那姿态，于今想来，真是动人。

奶奶是个吃过苦而且有本事的女人，生了四个儿四个女；奶奶也是个有福的人，到老都不看任何人的眼色生活，且勤劳善良，无欺自我，也不辜负自我。她每天午睡后，吃她的水果和小点心，不紧不慢，有滋有味，还常常念叨她的爸爸妈妈给她买过的各种好吃的。有一次，奶奶同我说起父亲给她买的天津“狗不理”包子，竟然忘了锅里炖的排骨，差点就糊了！所以，我很小的时候，就知道天津人爱吃，而且讲究穿戴和仪表。所以，我爸妈每月开了工资，第一件事，就是去给奶奶买几斤点心带回来，并且反复叮嘱我们几个孩子，不许动奶奶的点心，奶奶给也不许吃。可是，他们都上班了，奶奶给我们吃好吃的，我们兄弟姐妹怎么能拒绝得了呢？

好在奶奶的儿女多，隔三岔五就有儿女来看望她。哪个来了，能空着手呢？更何况又都知道奶奶爱吃点心和水果。坦白交代，我的口福，其实就是奶奶给予的，在那个物质生活匮乏的时代，不夸耀地说，我几乎吃遍了当时西安街面上卖过的所有糕点，什么鸡蛋糕、杏仁酥、江米条、水晶饼、绿豆糕……那时候的糕点真是非常好吃。那时的江米条，你放嘴里含着不嚼，它可以自己化了。那米是啥米呀？可以和糖一起化呢？那时候的杏仁酥，拿着时是硬硬的，可是一咬，它就酥了，全散在你的嘴里。这些年来，我每年都会东南西北中地全国跑。无论在哪个城市，几乎见到绿豆糕我就会买了吃，但从来没有吃到过小时候吃过的绿豆糕的味道。我小时候吃过的绿豆糕的味道，不说吃了，你就是拆开包装的纸，那扑鼻的绿豆清香味，就像拿刀子划了一下心尖儿一样，让人感觉想的、念的心都有点儿疼呢。要是你咬上一口吃下去，那绿豆香的腥醇味道，就更让人终生难忘了。奶奶最爱吃绿豆糕，也常叨念着说它：去火，明目，顶饱。还有那时候的火腿月饼、果仁月饼、蛋黄肉松月饼，等等，哪一种都是让人吃了还想吃的美食。而且那时候的糕点包装也没什么讲究，就一张黄麻纸，顶多再加一张四四方方的红的或绿的、黄的或粉的小广告，上面印个名字，围着一圈儿花边儿，朴素，大方。在包好的糕点包上一裹贴，用纸绳系个十字，一斤二斤三斤的，就拎回来了，很喜庆，也排场。哪像今天的包装，高级复杂得半天打不开，待终于打开了，拈起那糕点来吃时，那味道却十分平庸。

奶奶年轻时抽烟，上了年纪才戒掉，却落下了气管炎哮喘的毛病。但她自己会调理，她有一个小奶锅，那是她早上热羊奶用的，到了下午，她便用来煮梨吃。奶奶煮梨时，首先要把梨切两瓣，放进小奶锅，再加上两三颗红枣和几粒川贝，之后放一块冰糖，续水至锅沿，这就可以上炉煮了。西安的冬春季节时间长，家家都备有火炉子，小奶锅在炉火上煮，不一会儿，就咕咕噜噜了。煮好，端下，放温后，奶奶就喊我：久辛！过来，替奶奶尝一下，还烫吗？

我虽然不爱吃水果，但奶奶煮的梨，却是我的最爱。每次一尝，都会多咽一口，奶奶看着就笑了，还要让我再吃一块梨。奶奶啊！那梨也好吃呢，我现在又想吃了……