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不知道你们是不是和我一样，每天都在犯愁吃啥，吃过早餐就想着中午要吃啥，吃过午饭又在纠结晚上要吃啥，天天的鸡鸭鱼肉真的是听到就腻。午饭和晚饭还好点，至少有更多的时间去想去准备，但是早餐是真的愁死人，一不想起早，二还想吃好，总想有一个又简单又好吃的早餐做法，而且还要吃不腻的，不然就算今天吃了明天又不知道该吃啥了。 前几天和一位福建的粉丝朋友聊天，我们就聊到了这个问题，他说他们家基本上每天早餐都是葱油饼加小米粥，再就点咸菜，既饱腹又香又开胃，天天吃也不会腻。葱油饼以前在外面吃过，但是自己还真没在家做过，我就请教了一下做法，这几天的早餐都是这样搭配的，还别说，真就不错。做起来也简单，葱香浓郁，层层起酥，早餐有着落了。下面就把做法分享给大家，哪天早餐不知道是啥时不妨试一下，味道真心棒。 【葱油饼】 所需食材：面粉、小葱、食用油、椒盐、食盐、温水 做法步骤： 1、把面粉倒进大一点的盆里，一边加温水一边用筷子不停搅拌，直至成絮状。 2、接着就是揉面，要揉成一个光滑的面团，里面不能有气泡。 3、调葱油：把小葱切成葱花放在碗里，然后锅中烧一点热油，油热后浇在小葱上，把葱香味爆出来，再加入适量盐调味，搅拌均匀。 4、面团分为大小均匀的小剂子。 5、一个一个擀成面皮。然后抹上一层葱油，然后再撒上少许的椒盐。 6、先把面皮卷起来，然后拎几道劲，不要拎多了，不然容易断。 7、然后按照图片这样卷起来，用手轻轻按压成饼状。 8、平底锅中加入少许食用油，把饼放进去，用小火慢慢煎至两面金黄即可。 好了，这道简单美味的葱油饼就做好了，是不是很简单，就算从来没做过应该也能学会了吧。早餐别愁了，这道葱油饼加上一碗小米粥，再来点小咸菜，是不是完美的搭配呢？如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考，我们明天见！ |
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