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讲到拉穗，很多人觉得葡萄不用拉穗，也有的人觉得无论什么葡萄必须拉穗，今天咱们讲下克瑞森的水肥拉穗。 书上说果穗开始发育的时候叫花絮分离期，但实际上果穗的长度拉长是花絮分离前期，花苞开始鼓这叫花絮分离的中后期。无论什么时期，我们最终的目的就是需要果穗拉长到我需要的那个长度就够了，就是这样。  拉穗时期 拉穗的时期：花穗和枝条的夹角在45度。 就在这个时候，果穗就开始发育，开始拉长。随着果穗的拉长和花苞慢慢的变重，果穗拉大下来了。当超过90度的时候，就正式进入了以花苞发育为主的时期，所以我们的拉穗时期就是45度到90度之间。  在这一时期，如果说我们想要通过激素来拉穗的话，很显然你不能够喷的太早。因为果穗与枝条的夹角在45度左右的时候，你喷施必然是果穗畸形。赤霉素它能让细胞拉长，但是细胞拉长基础是什么？首先你得有足够的细胞，如果没有足够的细胞，你只能降低赤霉酸的浓度，否则的话必然造成的结果就是细胞拉得过长，总量不够，果穗畸形、发黄、僵化、扭曲，这都是这一时期这种情况带来的。 而这个水肥拉穗它不一样，水肥拉穗在果穗与枝条夹角在45度的时候就可以，其实30度的时候也可以。你可能遇到也会打弯，也会卷起来，这个果穗给人感觉也像畸形，但是这个畸形跟赤霉酸造成的畸形而言，这个严格意义上说是大不一样的。赤霉酸造成的畸形伴随着黄、僵、硬、扭曲；而水肥拉穗如果说足水足肥的情况下，营养更多的到了果穗，此时遇到阴天，吃多了不消化，果穗会卷起来，天晴了就好了。这是赤霉素拉穗和激素拉穗最大的不同点，一个果梗老化僵化，一个果梗保持嫩；虽然都卷起来，  一个是扭曲无解，一个是简单的卷起来，天儿好了它就好了，这些就是区别。 激素拉穗 激素拉穗要求比较的细，但是至少有一点必须要做到：第一，足量的细胞。所以激素拉穗不宜过早，一般穗上第四到第五个叶长到鹅蛋大小的时候，差不多就能够拉穗了，这是指常规水肥条件下的克瑞森。所以，这个时机你要把握准激素拉穗必须有足够的叶片数，而不仅仅是叶面积。 所以如果是激素拉穗的话，摘心的时机适当的要晚一点。为什么要这样做？你摘心态早摘完了之后，果穗已经开始发育了，它会提前发育，但是此时你要是喷激素肯定是出问题。如果晚两天儿再喷激素，那么它果穗发育的内源动力就不足，因为摘完心之后，第三到第四天新梢就又开始抽了，又开始和果穗争营养了，所以你这个时候你再去喷激素的话显然不行。 所以，我们建议激素拉穗，最好是和摘心相匹配。这一点以前咱们没有过多的强调，因为我也不怎么提倡激素拉穗。和摘心相匹配，一边摘心，摘完心之后马上喷激素，不要拖超过三天，这是一个配套的技术。 水肥拉穗 再讲讲水肥拉穗。咱们先从水肥拉穗需要的两条讲起： 第一条足水足肥足地温。 第二条能吃能喝能消化。  足水足肥足地温，很显然你要想水肥拉穗没水没肥能行吗？有水有肥之后，如果地温太低，它吸收不了，这个跟没有差不多，所以我们提到足水足肥足地温。 要想做到足水足肥足地温，不是说我光喂那点事，比如说根系在哪？温度是否适合根系的吸收？肥料是否正好喂在吸肥跟这个位置，所以就出现了第二条，能吃能喝能消化。 能吃能喝，至少你得有新根。水肥拉穗之前我们特别的强调生根非常的重要。生根不是光你冲点生根剂那点事，是需要沿着能生根的位置开沟施有机肥，为根系创造良好的环境，然后再冲施生根剂，然后迅速地想办法提升地温，春天是提升地温，秋天着色是保护低温，这是截然不同的两种方式。你把地温提升上来，然后新根正好长在有机肥里，那就能够很好吸收。 当具备了能吃能喝之后，咱们再想能消化。什么叫能消化？根系吸收了矿物质营养之后传递到叶片，而叶片通过光合作用把矿物质营养加工成有机营养，你总得消化掉这些，所以你得有足够的叶面积，不是叶片数。叶片数达到了的话，叶面积也够，但是长嫩叶的同时要消耗一部分营养，消耗的这些营养本来是应该给果穗吃的。 水肥拉穗技术要求 水肥拉穗我们提倡早摘心，我们提倡不绑缚。通过不绑缚和早摘心，削弱顶端的优势，让果穗得到更多的营养，这就是水肥拉穗的核心技术。 只要能做到足水足肥足地温，能吃能喝能消化就行，有根有叶片有足够的叶面积，迅速的提升地温就是这点东西。  连续的使用氮肥确实能够拉穗，但是连续使用氮肥带来的弊端就是坐果率会偏低。我们给出的解决方案是在果穗周围培育出粗枝大叶来，之后果穗拉开了，然后就进入了花期管理。花期管理期间，我们冲施的是高磷的肥料，而不是含氮的肥料。如果此时你使用水肥拉穗拉开之后，到了花期，你想冲施平衡肥，有20个氮的，那坐果率肯定是低，我们充施的是高磷的肥料，不怎么含氮或者含氮量比较的低。 然后新梢会长出来。新梢的生长要消耗氮元素，而果穗的对面因为有了粗枝大叶，营养通过粗枝大叶往上运输或者往下运输，它生产出来的东西离果穗更近。而新梢那一块，从摘芯口往上的这个这点新梢它是细弱的，果穗它就比新梢有更多的资源，有更多的体力去抢夺营养，这就是水肥拉穗的配套的技术。 然后到了花期，你要想坐果，那么我们新梢依然不绑缚。只要它不绑缚，新梢抽的少。抽的营养少，底下得到营养多，它就坐果。我要想蔬果，把新梢绑起来。新梢抽得多，跟果穗争营养，那就是蔬果。遇到连阴天，我们该摘心，那就二次摘心，也是重摘心，让新梢不消耗，果穗得到的营养更多，这就是配套技术。 假如说遇到了极特殊气候，比如说连续阴天，连续高温，哪都掉粒，我们采用的方式也是应急的方式，穗上部分喷施亚磷酸钾，以前用过矮壮素，因为鼓芽。现在其实那个位置我们不怕鼓芽。就是通过简简单单的不绑缚，喷施亚磷酸钾就能够解决。 整个的这个配套体系就是这些，这就是水肥拉穗，这些东西都注意到了就行。在这些之外还有一条最重要的---病害一定要打潜伏期。一见到毛在打灰霉、打霜霉，这都是不对的。灰霉打新梢变色，打花瓣变色；霜霉打中上部叶片的小黄点，管它是不是，打了再说；白腐打伤口。灰霉、霜霉、白腐这三大病害打住了的话，至少到拉穗而不会出现太大的这种波动，剩下就一个白粉病了，这个不在拉穗的范围之内。 |
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