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重温校园美食 好吃的馅饼 做法： 用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是 面粉：水：油=10：6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油)，醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道 调馅： 馅饼的馅料全凭你自己喜欢，你可以做素的，或者肉菜的，但是作为我来说，肉饼是最香的 肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和姜，打入两大勺的花椒水，顺一个方向搅打上劲，最后加入一点盐搅匀 醒好的面非常的粘手，只有含水量大的面做馅饼才能柔软~~ 饼铛倒入一点油，转开，加热 手上抹点油，揪下一块面，在手掌摊开，放入馅如同包包子一样收口，放入饼铛中，用手掌按开（我这步没图，自己拍照不方便，满手是面 小贴士：面用温水活得稀一点，醒面时间长一点，饼皮会柔软 肉馅里打入花椒水，味道很好 最后的成品比较杯具，馅饼有大有小，还有棱有角的
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不过味道还是不错的，热乎乎的咬一口，汁水鲜甜~~~从原料到做法都比街头卖的放心好多 
