寒露期间，万物随寒气增长，个人饮食要跟上，这5种食材适当多食

每年10月8日期间，是寒露的到来，由于气候明显转为寒凉，世间万物也会随着这股寒气而明显生长缓慢。这是阴与阳的转变，我们人体也会随着寒露的到来，而发生变化，最明显的我们会感觉到寒冷。俗话说：“白露身不露，寒露脚不露”，在上一个节气白露，是凉，还能露出脚裸，到这个寒露，我们就连脚裸都不应该露出来了。所以，我们不但要注意防寒，还要个人饮食跟上来，补充营养。在寒露期间，有5种常见食材，都是可以适当地多吃一点的哦。

第一种：豆类

寒露期间，我们可以多吃豆类以补充身体所需营养，别小看豆类个头小小，但营养可多了。这里推荐大家吃黑豆，黑豆含有钙、钾、钠等元素，还含有花青素。而黑豆的吃法多种多样，最好的吃法莫过于用黑醋浸泡黑豆。

黑醋浸泡黑豆的做法：

1.清洗黑豆后，在锅中开小火把黑豆煸炒一会。

2.等黑豆裂开口后，就可以把黑豆放入干净的玻璃瓶中。

3.倒入适量的黑醋，还加入适量的蜂蜜。

4.然后密封起来浸泡10天，吃的时候，每次吃10粒。

第二种：梨

寒露期间，天气比较干燥，因此可以多吃点梨来补充水分，润燥很不错。价钱便宜营养丰富，适当多吃点也无妨的，但是梨属于比较凉的食物，因此，煮一煮梨子，可以化解这个凉的属性，而很多人喜欢冰糖炖梨，但我今天推荐的是红酒煮梨，它适合很多人群呢。

红酒煮梨的做法：

1.把梨子洗净后，（连核）切成小颗粒。

2.然后在锅中倒入适量的红酒，顺便把梨加入。

3.开大火把红酒烧开，转小火继续焖煮10分钟就可以。

第三种：冬瓜

寒露节气，可以适当吃冬瓜，冬瓜是很好的应季食材，可以炖煮，可以炒制，也可以做成茶饮。冬瓜那水分含量特别多，对润燥很不错，特别它含有丰富的硒元素，对身体很有益处。如果将冬瓜做成茶饮，那么可以更好地析出所含营养，下面教大家做冬瓜茶。

冬瓜茶的做法

1.把冬瓜皮洗净，然后连皮把冬瓜切成小粒。

2.接着在锅中加入适量的水。

3.把冬瓜粒倒入锅中，烧开后焖煮1至2小时，直至冬瓜的汤汁变得浓稠发黑发亮。

4.然后加入适量的红糖，融化后倒入干净的玻璃瓶中，再放入冰箱保存。

5.喝的时候，拿出来，挖上一勺，兑温水喝之。

第四种：银耳

银耳也是一种寒露期间特别适合吃的一种食材，它不仅口感软绵，价格也便宜。相对于一些高贵药材，银耳都可以说是毫不退让。银耳含有17种氨基酸，是人体不可或缺的营养成分，是补充营养的不错选择。而用银耳煮粥，可以让银耳发挥其强大作用，下面介绍一款银耳山药粥。

银耳山药粥的做法

1.首先把银耳洗净，剁碎成小块；淮山去皮后，切成小片备用。

2.锅中放入适量的清水，把大米煮至粘稠粥状。

3.把银耳和淮山倒入锅中焖煮30分钟。

4.然后把枸杞子加入再煮10秒，食用前加入适量食盐即可。

第五种：玉竹

玉竹是一种不可或缺的好食材，也是一种好药材。作用多着呢，而最常见的玉竹做法，莫过于用它来煮汤了，口感顺滑，气味甘香，让人陶醉。一碗玉竹汤是寒露期间很适合喝的汤品之一。如果有新鲜玉竹就最好，没有的话，干制后的玉竹也是可以的。

玉竹瘦肉汤的做法

1.新鲜玉竹清洗干净后，切成小薄片；瘦肉切成薄片。

2.接着在汤锅中加入适量的清水，再加入玉竹片，先大火煮10分钟，析出营养来先。

3.然后再加入去核后的红枣、瘦肉片，转小火煮30分钟。

4.喝的时候加入适量的食盐进行调味，但即使不调味，也是相当甘醇好喝的。