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孙燕院士，今年91岁，研究癌症已六十余载，在癌症领域有绝对的话语权。 作为肿瘤内科院士，孙燕是癌症临床治疗的领路人，30多岁就从事研究癌症，60多年来，其丰硕的研究成果，为众多癌症患者带来了“一线生机”，为抗癌事业做出重要贡献。 曾几何时，孙燕院士提醒：“癌症的预防要远远大于治疗，要从日常生活饮食上开始改变”。在众多癌症患者中，肝癌要占很大比例，多达1.2亿，因此，肝癌成了医学研究的首要目标。 这3种食物不可多吃，易致癌，尽早撤下餐桌 1、剩饭、腌制食物 因为食物在腌制过程中会加入大量的食用盐，所以在腌制后很容易产生亚硝酸盐，特别是在腌制蔬菜和海鲜的时候，亚硝酸盐的含量要高得多。 与此同时，隔日储存的剩饭剩菜，如果储存不当也会产生亚硝酸盐。 若是人体摄入亚硝酸盐，这种物质在机体内会转化成亚硝胺，这类强致癌物质对肝脏危害很大，严重时可导致肝脏癌变。 2、久泡菌类 菌类食物含有较高的营养物质，但许多人并不知道，如果这些菌类食品吃法不得当，就会产生对身体有害的物质。 一般选购回来的木耳、银耳多为干货，需要进行泡发才能食用，热水泡发建议控制在30分钟左右。 但很多人懒省事，会一次性的大量泡发木耳，持续使用几天，却不知，这种食物泡的时间过久，会滋生出米酵菌酸， 米酵菌酸摄入体内，会严重损伤肝细胞，这时肝脏细胞会出现坏死、病变。 3、油炸、烧烤类食物 如今越来越多的人喜欢吃薯片、炸鸡、汉堡，其实这些食物都会增加肝脏的新陈代谢负担，对身体健康也是不利的。 通过熏烤，油炸食品在高温作用下会产生许多致癌物质：杂环胺、苯并芘等，经常食用会增加肝脏癌变的几率。 除了饮食，这3个习惯可能也会导致肝脏发生病变 1.经常熬夜 如今的年轻人都有经常熬夜的坏习惯，这种行为已经成为影响人类健康的头号“杀手”。 夜间睡觉有利于肝的代谢、排毒，有研究表明，晚上肝脏的工作效率比白天要高出百分之二十。 无论任何年龄都应尽量避免熬夜，养成早睡早起的好习惯，肝脏的健康与我们的身体健康息息相关。 2.乱吃药 生活中避免不了会生病，有些人懂得一些用药，就自作主张用药，其实这种方法是不可取的。 肝是人体代谢的主要场所，若不按医嘱或私自服药，不但对身体有不良影响，而且对肝脏也有损害。 许多老人喜欢吃一些保健食品，起始点是好的，但使用不当，看似养生，实际上是在“减掉寿命”。 3.经常酗酒 许多肝病患者都有喝酒的习惯，因为肝脏是酒精分解的主要场所，如果长期大量饮酒，会给肝脏带来很大负担。 酒精的危害还不是最为致命的，危害最大的是由酒精转化成的乙醛，这种物质对肝脏具有很强的毒性，极易造成肝脏损伤。 坚持做好这件事，肝脏健康人长寿 多喝茶 水乃万物之源，经常补充水分可使体液充足，为肝脏营造出较好的工作环境，有效滋养肝脏，促进肝脏新陈代谢，加速堆积毒素的排出。 想要养肝护肝，可在喝水时泡上几朵云台冰菊，效果极佳。 养肝护肝，要属古怀庆府（现河南焦作）盛产的云台冰菊最为出名，其属菊中高贵品种怀菊亚种，菊花中富含的各种菊甙、生物碱类、氨基酸等养肝元素，有极佳的养肝效果，被称为“菊中之王”。 据研究表明： 菊甙和生物碱类可加速肝脏受损细胞和组织的修复速度，防止过多毒素积聚损伤肝脏，灭活大量有害自由基，激活肝脏细胞活性，若能及时补充，肝功能越来越强。 云台冰菊中富含的氨基酸被称为“养肝小能手”，可亲和脂肪，加速肝内脂肪的代谢，增强肝脏的抗氧化能力。 置入杯中，温水冲泡，常饮，肝脏健康人长寿。 小知识：常运动 如今，许多疾病都与不喜欢运动，或运动量少有关。 锻炼时可促进人体排毒，加速血液循环，防止体内毒素的积累。锻炼还能让肝脏受益，有效地促进肝脏的新陈代谢。当心锻炼要适度，不要过度锻炼。锻炼要长期坚持，一周3-5次。 |
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