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中国是茶道的发源地，有许多的名茶，碧螺春是较为出名的中国名茶。不知道大家对于碧螺春的知识了解多少呢?大家知道碧螺春是什么茶吗?知道碧螺春的泡法是什么样的吗?知道碧螺春的功效与作用有哪些吗?下面小编就给大家一一介绍下。 碧螺春的功效 1、抗癌症的功效 碧螺春产自洞庭西山，和果木交错种植。茶叶吸收果木香味，加上气候较好。是我国大的淡水湖，土壤酸性，碧螺春是在清明和谷雨之前之前采摘的新叶经过杀青，揉捻，炒青制作而成，含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展。碧螺春内含有的维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺合成。所以碧螺春茶有抗癌症的功效。 2、抗心脑血管疾病的功效 碧螺春含有较多的儿茶素，儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。 3、碧螺春有利尿的功效 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎. 4、碧螺春有减肥的功效 茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。 碧螺春的作用 1、碧螺春有防龋齿作用 茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。 2、碧螺春有提神的作用 碧螺春原本属于绿茶，碧螺春内含有较多的咖啡碱，能刺激人体的中枢神经。夏季适合饮用，消除困意。 3、碧螺春有清烟解酒的作用 碧螺春内的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇。醉酒后饮用绿茶能起到快速解酒的作用，但是用的绿茶并不能是浓茶，饮用浓茶解酒，反而会起到相反的作用，会伤心，伤肾。 4、碧螺春有防辐射的作用 经常饮用碧螺春茶能增强身体对辐射的抵抗能力。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。经常面对电脑工作的人群和经过放射治疗的病人，饮用碧螺春茶，增强身体抵抗辐射的能力。 碧螺春内含有较多的营养成分和药效用分，碧螺春的功效与作用虽多，还需要科学的饮用碧螺春茶达到保健的功效。胃寒患者不宜饮用碧螺春茶。在饭前，饭后不宜饮用碧螺春茶，冲泡时间过长的碧螺春发生氧化不能饮用。 碧螺春属于什么茶 碧螺春属于绿茶类，主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。 相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 碧螺春怎么泡 寻址 要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方，同时环境好是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。 茶具 泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品茗了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。 冲泡 准备工作都做好之后，下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面，山上的泉水好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度好是控制在80摄氏度左右。 品茗 冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。 结语：上文就是小编给大家介绍的关于碧螺春的知识，大家对碧螺春是不是更加了解了呢!碧螺春是中国名茶，属于绿茶类，碧螺春的功效与作用有许多，日常喝碧螺春可以起到健康养生的作用，希望小编的介绍对大家有所帮助。 （2016-02-03 来源：民福康健康） |
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