中国最“硬”的5种下酒菜，小龙虾都靠边，第2是必备，你都吃过吗

酒，可以说是我们饮食文化的一部分，我们也都知道中国人也喜欢喝酒，尤其是只要亲朋好友聚在一起，就会喝点，当然，不论是白酒或者是啤酒。酒可以说是好，也可以说是不好。喝大了就会出糗，所以要适量的饮酒。

当然说起喝酒，都少不了下酒的小菜，这样才算完整。我们也知道下酒菜的种类多种多样，今天我们就来看下。中国最“硬”的5种下酒菜，小龙虾都靠边，第2是必备，你都吃过吗？

第一种，油炸花生米

油炸花生的口感非常的酥脆，不管是在饭店还是在街边的小摊上，都会有，如果没有，就会感觉这酒喝的酒不是那么好喝了。想必没有啥是一盘花生米解决不了的吧，如果有，那就来两盘吧，哈哈。

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第二种，凉拌猪头肉

这道菜在现在也可以说是非常受欢迎的了，不仅味道好吃，价格还不贵，而且会越吃越香。猪头肉作为下酒菜也是再合适不过的了，尤其是10块钱就可以买到很多，尤其是凉拌的时候，再加上蒜蓉，味道超好。那么，你喜欢吃吗？

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第三种，凉拌黄瓜

凉拌黄瓜和油炸花生米，都有相同的妙处。凉拌黄瓜脆爽解腻，如果是那种用刀拍散，然后加上辣椒和蒜泥，就会非常的好吃，而且还会有解酒的功效。所以，凉拌黄瓜在好多人的心目中，那些大鱼大肉都是不可替代的。

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第四种，凉拌牛肉

这道凉拌牛肉也是很好吃的，不过就是价格稍微贵了点，好吃是好吃，就是不能经常的去吃。牛肉最好吃的部位就是牛腱子肉，腱子肉中是带筋儿的，入口也非常的筋道，可以说也是喝酒必备的下酒菜了。

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第五种，凉拌猪耳朵

像猪耳朵，猪头肉，猪蹄子之类的，在以前可以说是很少人会去吃，还可以说是上不了台面的，可以这些东西如今却成了美味的佳肴。用把卤好的猪耳朵切成薄片，然后撒上一些香菜，生抽之类的，嚼着就会嘎嘣爽脆，所以，也非常适合下酒菜。

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这就是今天给大家分享的中国最“硬”的5种下酒菜，小龙虾都靠边，你都吃过吗？最喜欢吃哪个？欢迎大家在下方评论区里留言。