陆羽茶室 在香港遍地林立的诸多茶空间中,陆羽茶室大概是最大牌的了。 大牌是有多大?比英女王还大。 1975年,英女王访问香港,闻得陆羽茶室大名,也想去喝杯正宗的广式茶饮。 结果竟被茶室老板拒了,理由是位置早被熟客订满了。 其实位子并没有真的满,只是都要留给熟客。 陆羽茶室,1933年在上环开业, 1976年迁到中环。 熙攘的人流中,它却像一间静谧的小型博物馆,自顾自地存在了超过80年。 金漆大字,气派玻璃大门,还有一个白布包头的印度门卫。这可能茶客们的第一印象。 说到印度门卫,这还有个故事,据说当年已经疯癫的著名编剧、一生编写过一百多部剧本的南海十三郎,经常来陆羽茶室找粤剧名伶薛觉先先生。 粤剧名家薛觉先(左一) 老板担心他骚扰到其他客人,只好请人来守门,由此就开创了请印度人守门的先例。 茶室共3层,每层都有3个厅房。内里装饰古色古香:清式椅子、西式大钟、中国书画、意大利琉璃玻璃、古董屏风、铜制老式吊扇...... 所有的摆设,都沿用上世纪三十年代大上海、老广州风格,从再到现在,八十多年来从未变过。 以茶圣名字命名的茶室,茶叶自然是招牌。茶室楼上茶仓,储藏的都是超过十五年的陈年普洱。 泡好茶,老侍应递来一张纸,上面一行行红色的字,写的就是今天供应的点心,都很有时代感,虾饺、肠粉、荷叶饭…… 几代香港人都那么地宠溺它,因为这里是他们生命中不可或缺的记忆和组成部分,连虾饺都依然还是八十年前的味道。 上世纪60年代,茶客们聊李小龙的《猛龙过江》;70年代,他们聊当天的股市行情。 80年代,他们聊周润发的许文强和赵雅芝的冯程程;90年代,他们聊黄家驹的死和叶子楣的胸。 1980年版的《上海滩》 千禧年后,话题自然又转到了香港回归后的变化。 几十年来,茶室陪着港人,一起看香港经济起飞,成为 “亚洲四小龙”,度过“亚洲金融风暴”…… 半个多世纪来,港人的悲伤、喜悦、关切、焦虑,尽在其中。 这里曾有亿万富翁被枪杀,也曾有古董字画被偷,但依然没有影响这里的生意,第二天,人们依然如常来到茶室。 如今,这里一楼的茶客们,一般都不需要堂倌的招呼,拿着报纸,熟络地走到自己的“留座”上。 是的,他们这些熟客,早就有了自己的专属座位,甚至是几代人的专属座位。 有的家族在这里吃了五代,第一次跟着爷爷来,现在自己带着孙辈来。 堂倌也是陆羽茶室独特风韵的一部分。 在这里,总可以见到一些满头华发的老人,身着白衫黑裤,拎着热水壶,在茶室里穿梭,不时在客人点茶之前递上一块热毛巾。 他们都是在这做了一辈子的老堂倌,他们早已把自己当作茶室的家人,或者一部分,他们的生命和茶室完全融为一体。 老堂倌与有些熟客也相识几十年,遇到总要聊上几句。闲暇时还会多聊几句家长里短。对于生客,虽服务周到,却不会多言。 这就是老店的世态人情,把客人都做成了每天相见的街坊邻居,忽然进来的生人,自然很难融入。 你看,在这里,有很多故事。但是,只有这里的人才知道。 2008年,LV和一家名叫SoundWalk的公司合作,推出了声音之旅。讲解者通过声音和音乐,带着听众一起走过她所在的城市。 《声音漫步:香港》,请来的是舒淇。 她的第一站,就是陆羽茶室。再一次见证了,陆羽茶室在香港人心中的地位。 “请到陆羽茶室等我, 地址是史丹利街24-26号, 我在那里等你, 你一定要选择坐在一楼。 试试在右边挑一张桌子, 有镜子和木椅的那种厢座, 坐在那幅山水画下面” |
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