【原】夜品白茶——白毫银针偶感

喝茶小品品人生三言两语系列之十四
夜品白茶——白毫银针偶感
吳占忠

白茶种类一般可分为银针，牡丹，寿眉或者贡眉，其中在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称银针，亦称白毫银针。正在喝着的就是银针。
       

此茶入口淡淡的清甜，幽幽的花香，略带些许咸味儿，据饮白茶经验丰富的一位福建茶人朋友告诉过我，说带这种咸味儿的白茶是纯日晒的好茶呢。
       

白茶性寒，尤其是新茶寒性更为突出。刚刚喝过五泡，现在胃里就有几分寒凉之气了，立马停喝，转泡一壶红茶以热化寒，不适之症顿消。所以从养生的角度而言，我一般每天都要喝两三种不加人工香料的天然茶。而现实中发现一些好茶者或者是卖茶人，乃至所谓茶人，身体多有毛病，特别是胃寒者脸色苍白者居多，究其原因应当就是长期只喝一样茶——如新生普，新白茶，铁观音等居多，特别是不懂茶的人贪口味，不识素朴淡雅的好茶，偏偏花钱买香气浓郁扑鼻的加香料的毒茶。病从口入，尤其茶和酒一样直接入血，喝多了偏寒性的以及毒茶，不生病才怪呢？大概就在于不懂茶、不懂养生而只贪口味、只慕虚名，并受商家某种诱惑和欺骗的缘故吧？怪谁呢？我看主要还是得怪喝茶受害者自己吧。

2017/3/27

农历丁酉年二月三十写在深圳

图片：网络

 【作者简介】吳占忠先生，传统文化研修及践行者，全脑快速学习法创编人，高级心理咨询师，诗人。