【原】秋冬进补不能少了这味药，补而不腻，功效大增！

俗话说：“秋冬进补，春天打虎”，中国人自古以来就有在秋冬季节进补的养生习俗，不仅能固本培元，调整人体气血阴阳平衡，而且有利于驱病祛邪，使身体正气恢复，为寒冬的到来储存能量，提高免疫力。

松茸竹荪汤

进补方式有很多，大部分会选择药膳，简单易行操作方便，而养生君今天要讲的，是一味药食俱佳的中药材——陈皮，可在补药或药膳加入适量陈皮，可助脾胃运化、补而不腻，让药效更好吸收。

为什么这么说呢？咱们先来看看陈皮的功效。

陈皮，又叫橘皮，桔皮，味辛苦，性温，具有理气健脾、燥湿化痰等的功效。

陈皮

李时珍在《本草纲目》记载：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

这意思就说：陈皮的苦味可以理气燥湿，辛味有升散通温的作用，而且性温和缓，和补药一起用则补虚，和泻药一起用就泄实，同升散药共用就升散，同沉降药共用则沉降…、

简而言之，就是陈皮和其他药物搭配，都能提高药性，你可以理解成“百搭药材”，“最佳助攻”；

尤其秋冬季节养生，绝不能少了陈皮，入药、入茶、入菜（汤）来一点，就能补身、增香、提鲜；秋冬里一杯热气腾腾的陈皮水，祛风寒，防感冒，健脾胃，润燥暖身。

苦橙花、 枳壳陈皮

在这里，为大家推荐一个治感冒的通用方：

• 陈皮、梨皮（最好是雪花梨）、萝卜皮（大白萝卜）少许，一小段葱白连须，一同煎水服用，一天喝两次，当天就见效，而且口感也不错，但最好别放糖；不管是风寒风热还是外感风寒内热型的感冒，此方通治，而且老少皆宜哦。

陈皮食方推荐

（1）陈皮普洱茶：健脾消食，减肥消脂

【做法】取陈皮3克，普洱茶10克，两者放进沸水中冲泡5分钟后即可饮用。

（2）益母陈皮蛋：活血化瘀、行气散结

【做法】取益母草50-100克，陈皮9克，鸡蛋2枚，将鸡蛋洗净与益母草、广陈皮同煮，煮熟后将鸡蛋剥壳，再回锅煮5分钟。

（3）陈皮青萝卜老鸭煲：清肺热，润咽喉

【做法】取陈皮20克，青萝卜600克，光老鸭1只。鸭去内脏，加水适量，先用武火煲沸厚，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油、葱姜便可。

绿色的萝卜切片

陈皮食用禁忌

• 陈皮辛温香燥，易耗气伤阴，故气虚、阴虚者慎用；
• 陈皮泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝、急性乳腺炎者食用；
• 陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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