发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
、
阿茗推荐
来自: 炖品之家 > 《美食之道(卤水组方类)》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
熟食店必卖卤猪脸配方、精准比例配方、快收藏
熟食店必卖卤猪脸配方、精准比例配方、快收藏。
我家卤菜店的卤水技术配方,及卤肉卤制方法,做法超级详细
那么,就全国的大众熟食店使用率来说,西南的传统五香卤在大众熟食店中是最广泛的,粤式卤水偏向于高端酒楼居多,北方酱卤,范围局限于...
卤菜有约:绝对干货:如何从小白到开一家自己的熟食店「上篇」
一般50cm直径的卤桶一次卤货可卤80斤左右,40cm直径卤桶一次可卤50斤左右,35cm直径的卤桶一次可卤30斤左右。卤汤是我们做出好产品的保...
料包配方卤出的产品不香怎么办
料包配方卤出的产品不香怎么办。
卤猪货加什么香料可以去腥?这组配方拿走绝对好用
卤猪货加什么香料可以去腥?
宏德卤料秘籍丨(猪下货)卤猪下水配方制作工艺流程
宏德卤料秘籍丨(猪下货)卤猪下水配方制作工艺流程。酱卤肉类总述:酱卤肉类是肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的一...
卤猪货专用香料配比参考
卤猪货专用香料配比参考。
青岛特色酱卤肉工艺及配方
青岛特色酱卤肉工艺及配方青岛特色酱卤肉工艺及配方、工艺流程+ @- } x: w& P, O; N8 I原料解冻—修整漂洗——预煮95度左右/5分钟左右——酱卤95度左右/1.5-2小时——拆骨——头肉浸味85度左右/40...
准备开一家卤肉熟食店,谁能教我一份卤猪头肉的配方?
准备开一家卤肉熟食店,谁能教我一份卤猪头肉的配方?我正好会做卤货,卤猪头也不难,我先告诉你卤猪头的大体过程,再把卤货的配方,发...
微信扫码,在手机上查看选中内容