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现在在菜市场买条塘鲺煮汤，看见的都是黑漆漆的埃及塘鲺，很难看到小时候那种黄橙橙的本地塘鲺，本地塘鲺和埃及塘鲺在颜色上有很大的区别！ 本地塘鲺在体重也远远小于埃及塘鲺，本地塘鲺个体较小，最大一般500g，而埃及塘鲺一般可达数千克，所以饲养行业喜欢养殖埃及塘鲺，加上埃及塘鲺容易养殖，本地塘鲺比较难，得到经济效益回报不同！ 埃及塘鲺的市场价格远远低于本地塘鲺的，因为埃及不挑水质，不挑食物，就算在在污泥也能生存，靠吃垃圾也能生存，生长速度又快，营养价值不高，而本地塘鲺是极具药用价值的滋补品！ 想起小时候，要捉到一条本地塘鲺鱼是比较困难的，因为它白天总是隐藏在水底，加上塘鲺鳃边两根刺，万一被它刺着，那种痛苦现在都还记得是难受，但捉到塘鲺比捉到其它鱼更有成就感！ 本地塘鲺鱼一般都是野生的，身体泛黄，个体偏小，能达到500克已经算是野生塘鲺中最大者，加上它又叫滑鱼，是因为塘鲺的身体非常滑，所以捉塘鲺也是一种挑战！ 本地塘鲺和埃及塘鲺虽然都是塘鲺，但营养价值不是在一个档次上的，埃及塘鲺也许送给别人，都没人要，但本地塘鲺，特别是野生的，价格越来越高，却也难见本地塘鲺踪影！ 本地塘鲺肉细嫩味美，富营养，还有一定的药用价值，具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效，只是现在野生的却几乎没有了，也许农药等化学药品加上电鱼等滥用，野生本地塘鲺即使藏在水底下也不再是安全的栖息地！ 关注六维自然 顺其自然认识自然！ |
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