 正解局出品 在网上，大家经常把韩国叫作“泡菜国”。 因为，韩国人太喜欢吃泡菜了。 有人拍了韩国的早中晚三餐，三餐虽然花样大不相同，但泡菜却顿顿必不可少。这泡菜对于韩国人，就像辣椒对于四川人。  不过，现在韩国人遇到个难题： 泡菜的原料大白菜，涨价太厉害了，都快吃不起了。 著名的韩国《中央日报》在报道中举了个例子： 首尔麻浦区孔德洞一个金姓家庭主妇，想吃泡菜，可到市场转一圈吓一跳：买20棵大白菜要20多万韩元（将近1200元人民币）。 韩国官方统计数据也显示，最近，大白菜卖到了1.0689万韩元（约62元人民币）一颗，比2019年上涨40%。 另外，像白萝卜、大葱、小葱、生姜这些做泡菜的辅料，价格也比往年贵1.5倍。 做泡菜还要用到苹果、梨、生蚝等。 所以，就算花20多万买回来20颗白菜，要做成泡菜至少要花50万韩元（将近3000元人民币）。50万韩元，大概是首尔上班族一周的收入。想象下，四川人花一个星期收入去买辣椒是什么画面。 所以，她打算“短期内减少吃泡菜汤的次数”。 根据韩国农村经济研究院调查，有48%的人今年中秋“减少了腌泡菜的量”，其中83%的人是因为“白菜价格太贵”。  一棵白菜69.6元人民币 不光是普通人受不了，韩国很多餐馆也悄悄撤下原来免费提供的泡菜小碟。 韩国最大泡菜生产商大象公司商城“Jungoneshop”上，很多种类的泡菜已经卖断货。著名的宗家府泡菜的定制泡菜服务，也从9月中旬暂停。 一些泡菜厂因为没有了大白菜，转而泡萝卜来维持经营。 据说，甚至还出现一块白菜地里，出现两拨盗贼，同时偷白菜。  网上商城，两款泡菜产品暂时缺货 韩国四季都种白菜，其中秋季一般7月播种，10-11月收获。 但今年遇到了长达54天的史上最长雨季，还有台风灾害，导致秋季白菜供应减少。  韩国人，今年秋冬季如何安心吃上泡菜？ 很可能还要靠中国山东。 实际上，去年，也是因为台风，江原道等韩国白菜主产区损失惨重，白菜价格也是大幅上涨。 最终，来自山东的大白菜帮了韩国人大忙。 其中，光青岛一个蔬菜合作社就向韩国出口白菜2000吨左右。 实际上，青岛还是中国向韩国出口泡菜的重要通道。 2019年韩国进口泡菜30.65万吨，99%来自中国。 很多韩国人知道这个数字后感叹，“我们还是泡菜宗主国吗？”“泡菜宗主国地位被动摇！”  但又有什么办法呢？ 光山东，一年产的白菜，就够韩国吃30年。 实际上，目前韩国餐厅饭馆里，超过一半的泡菜就是中国生产的。 虽然心不甘情不愿，但韩国人还是得吃。 正解局，一个有见识、有深度、有诚意的时势财经大号。在这里，穿透信息的迷雾，在这里，发现真实的中国。局长是各种报告爱好者，收集了上千份各行业报告，关注正解局回复关键词“行业”，可获得多行业最新报告。 |
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