|
对我们来说在日常饮食中都离不开米饭，但很多时候我们却对于蒸煮米饭的量往往是把控不好，有些时候自认为一顿能吃完的米饭总是会有剩余，如果单纯的把这些剩米饭丢掉真的有些浪费，那么我就给大家推荐三款易学小作法，让你和家人真正吃到炒饭的精髓美味是什么！ 3款简单易学的米饭达人。 1、玉米豌豆火腿炒饭 食材：剩米饭，玉米粒，豌豆，火腿，鸡蛋，葱花，盐。 做法：将准备好的玉米粒和豌豆焯水捞出备用，胡萝卜、火腿切丁，葱切葱花，准备两个鸡蛋，剩米饭。 锅里注油烧热直接打入两个鸡蛋，用铲子快速滑散炒熟，盛出备用，锅里重新加点油烧热，下胡萝卜、火腿丁翻炒，加入玉米豌豆炒几下，随后就加入鸡蛋炒匀，紧接着我们倒入剩米饭，搅散米饭需要点时间，此时为防止糊底可以调成小火，用铲子把米饭铲碎，搅散和配菜炒匀调大火加盐调味即可盛出食用咯。  2、米饭丸子 食材：剩米饭，胡萝卜，香菇，十三香粉，盐，面粉，清水。 做法：香菇蒂撕小条，胡萝卜去皮擦成丝，随后将胡萝卜和香菇一起剁碎或者绞碎，然后准备剩米饭一碗将其均匀混合在一起剁一剁，在这期间可加入盐和十三香进行调味，随后再加一点点加入面粉，然后加适量清水，边加边搅拌，搅拌至米饭成团有一定粘度即可。 锅里注油烧至四五成热，手上抹点油，抓一把米饭，从虎口处挤出丸子，放入油锅，中火炸，炸至丸子外表金黄浮起即可，味道非常鲜美。  3、菠萝炒饭 食材：菠萝，剩米饭，胡萝卜，黄瓜，火腿，盐。 做法：菠萝对半切开划井字格，这样菠萝肉可以轻松被取出，将黄瓜，胡萝卜，火腿分别切丁，在炒饭中实际用到的菠萝果肉很少，不到四分之一主要是为了增加酸味，这样炒制出来可以增加食欲； 锅里注油烧热，下火腿和胡萝卜翻炒几下，下黄瓜丁继续翻炒，随后加入剩米饭翻炒，而为防米饭糊底可以调小火用铲子把米饭铲碎，炒散，待米饭炒散后可调大火，加盐，加入菠萝丁翻炒2分钟即可新鲜出锅咯！  好的美食从不在意食材是否奢华，对我们来说味道才是第一位，只要我们能做出独一无二的味道，那么对我们来说这就是一道好吃的美食，在生活中我们一定要让我们的生活充满仪式感，这样才能过属于自己的生活！ |
|
|
