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草草啖盐说蜜 ------吃咸的说甜的胡诌乱侃 一、春天不减肥，夏天徒伤悲昨日写肥肠，伙伴们纷纷留言，用各种方式表达自己对于肥肠的热爱。女孩子们说得委婉，大有嗔怪之意：再这么写肥肠，要取关你了！大概意思是，老拿肥肠来诱惑我，还怎么保持身材呀！ 套用一句俗话：春天不减肥，夏天徒伤悲！我反思了一下，确实，这个春天，我们真的应该为能全方位展示娇嫩皮肤与苗条身材的夏天做准备。 首先是皮肤，夏天烈日炎炎，你到海边去吹个海风，还能保持白皙水嫩吗？ 其次，露肉的季节，大街上到处是大长腿、细胳膊，而你，腰上囤积了三环游泳圈，还怎么和小伙伴们一起玩？ 难怪，我被嗔骂得不行。今天，矫枉过正，来一道清淡的护肤减肥美食，这个春天，女人们，都吃起来吧。 二、农村的女人是如何护肤的我老家是农村的，可我家女人的皮肤身材都好，尤其是我奶奶和几位姑姑们，当她们到了七八十岁的高龄时，依然无斑白皙，没有赘肉。年轻时候都在田野乡间劳作，不知何为护肤品，但就是风吹日晒，也从没有让她们的皮肤粗糙黝黑，靠的就三种办法，一是豌豆苗，二是豆制品，三是一颗爱美的心。 先说第三，我奶奶生了五位孩子，每次生完，奶奶都会自行束腰，这是在我生完孩子之后，奶奶告诉我的，当时我觉得不可思议，解放前的农村还有这情况？ 别小瞧农村女人，爱美不分地域不分年代。 现在来说第一，豌豆苗，姑姑们说了，把豌豆苗打成泥汁，敷在脸上，能让皮肤迅速退红，不会被阳光晒伤晒黑，这效果绝对有效。 第二条呢，老家就是做豆腐的，豆制品是我家的日常食物，奶奶姑姑们能保持美丽与豆腐有脱不了的干系。豆腐本身营养成分很高，尤其是富含大量的雌激素--类黄酮，多吃豆腐绝对能让女人娇滴滴水当当。 三、豆苗豆皮汤姑姑们关于豌豆苗的护肤方法，我一查有关资料，确实有科学依据。豆苗有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、清脂、清热、止痛和助消化等作用，可使肌肤光滑幼嫩，身材婀娜苗条。 好了，我们今天不用豆苗泥做面膜，我们来做一道护肤减肥餐------豆苗豆皮汤，为整个大夏天做好准备。 准备食材：豌豆苗300g、莆田豆皮2张、干贝和大虾米若干。 烹饪步骤： 1、锅中水烧开。 2、下干贝、大虾米、姜丝、辣椒。 （干贝虾米会有海鲜的腥味，豆苗和豆腐都属于凉性食物，加入姜丝辣椒，会去腥驱寒。） 3、中火熬一会儿，熬出味，我喜欢干贝的完整性，所以不能熬散了。然后放入两片莆田豆皮。 4、等豆皮颜色变白，加入3g的盐。 （莆田豆皮一定要先煮白，再加盐，不然煮出来的豆皮不会嫩。） 5、最后加入豆苗，30秒即熟。
6、生粉勾芡。
7、明油亮芡。
8、撒入胡椒粉，以及你个人喜好的调料。
我觉得干贝和虾米都有海鲜的鲜头，没必要再加味精，这样也比较健康。 一道颜值超级亮眼的上汤豆苗就做好了，绿白相间，点缀着零星的红，一股春天的气息扑面而来。
豆苗本身有特殊的香味，特别鲜美。
而莆田豆皮质地非常细绵，软润滑爽，入口即化，和豆苗在一起无论颜值和口感都异常好。
干贝和虾米的加入，让原本没有味道的豆皮有了海洋的滋味，也从侧面影响豆苗的吸收，让豆苗的味道更丰富，这种丰富是清淡中的王者，鲜香甜美，就该适合清清爽爽的女人品味。
但干贝和虾米不能煮得太烂，要稍微有嚼头，才能越嚼越甜。
这道菜的主角是豌豆苗，她原本就该出现在春天，出现在雨水丰沛而又阳光明媚的任何角落，你就坐在春天的角落里，细细品尝一道绿央央的靓汤，确实够美。
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