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草草啖盐说蜜 ------吃咸的说甜的胡诌乱侃 早上醒来，迷迷糊糊，睡眼惺忪，这个夏天，有下不完的雨，天气烦闷得很，心情不畅，没啥胃口。 但无论如何，早餐都是要吃的，一天阳气最足的早上，是该有一碗打气的粮食，来提起一天的精神。 那么今天早上就来做碗黄米杂粮粥吧。 走进厨房，在各种颜色的小米缸里取出杂粮——15g大黄米、15g薏仁、15g红豆、15g莲子、3颗大枣3颗和15g红糖。 （这是一人份，你可以根据这个数据添加分量哦。） 大黄米，又名糜子，是生长于我国北方的一种农作物，我家先生戏言：这是扫帚米。但别小瞧了这扫帚米，它含有的人体必需的八种氨基酸，含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。 大黄米特别益气补中，而薏仁和红豆是人所共知的排湿减肥养颜，莲子呢，入脾、肾、心经，清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目；再来三颗大枣，“一天三颗枣，一生永不老”，最后加上红糖，这一碗黄米杂粮粥简直就是女人的养颜美容粥。 想想就来精神，准备烹饪。 首先，把大黄米、薏仁、红豆、莲子、大枣等放进锅中清洗干净。 我买的都是今年刚碾的豆和米，属于新米新豆，所以不用浸泡，直接清洗干净下锅煮，很容易熟。 锅中加入500g的清水。 放电高压锅里，按下煮粥键即可。 等待的过程，我一番洗漱穿戴，泡一杯清茶，悠悠喝起，外面的雨越来越小，心情也慢慢舒展开来。 高压锅的警报响起，熟了，放气，掀盖，加入红糖，搅拌均匀。15g的红糖只是微甜，早餐要清爽，一定要少糖，甜腻并不健康。 一小锅黄米薏仁红豆莲子大枣红糖粥就煮好了，营养自不必说，都在字眼里了，我还加了个蛋，女人的早餐嘛，如此甚好。 外面似乎有了些许阳光，抬头望望天，“我若安好，便是晴天”。 女人就该对自己好。 |
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