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文学知识故事集·婉转拒客的“闭门羹”170 12．婉转拒客的“闭门羹” “闭门羹”的含义人尽皆知，即为拒客，闭门不见的意思。但“闭门”何以与“羹”联系起来呢？ 原来，“闭门羹”在古代还真是一种能吃的“羹”，不过吃完这碗“羹”的人就要乖乖地走了。“闭门羹”一语始见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的一段话：“史凤，宣城妓也。待客以等差……下列不相见，以闭门羹待之。” 这段话的意思是史凤是宣城有名的高级妓女，她对待客人分为三六九等，凡是不愿接待下等客人时，就送给客人一碗羹，以此表示婉言拒绝。客人见到羹以后便心领神会，于是自动告退了。 所谓羹，最初时系指肉类，后来以蔬菜为羹，再后来对凡熬煮成有浓汁的食品皆以羹称之，如雪耳羹、水蛇羹、燕窝羹等。以羹拒客，比直言相拒要婉转、客气一些。可惜现代拒客的“闭门羹”，则只有“闭门”而没有“羹”了。 |
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