咸肉菜饭

小贴士：1，如果不喜欢荤的，咸肉减掉也很好吃。2，做菜饭的水一定要少一些，因为炒好的青菜会出水。上海青也可以换成小油菜。3，炒青菜的时候，一定要大火热油，呛的味道才香。4，本来应该拌猪油，但是猪油我觉得虽然香，但是我家本身不喜欢猪油，喜欢的可以试试。5、咸肉有咸味，即使很喜欢吃肉也不能贪心，所以放了咸肉后就可以不用放盐了。